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蘇州食藥監(jiān)局突擊檢查年夜飯相關(guān)企業(yè) 發(fā)現(xiàn)部分食品有安全風(fēng)險(xiǎn)

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 本報(bào)訊 除夕過年,年夜飯自然必不可少。與往年不同,蘇州人對(duì)年夜飯的選擇方式變得多種多樣,既有自己“買汏燒”的,也有購買半成品的,或者索性直接上館子。為了確保蘇州人年夜飯的安全,昨天市 食藥監(jiān)局對(duì)相關(guān)企業(yè)開展了突擊 檢查,并對(duì)發(fā)現(xiàn)的 食品 安全問題現(xiàn)場(chǎng)整改。
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? ? 早上11點(diǎn),執(zhí)法人員來到位于吳中區(qū)興南東路的蘇州市好得睞美食食品有限責(zé)任公司。記者了解到,這家公司主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)半成品的年夜飯禮盒,銷量較好,主要銷往本地及上海等周邊城市。
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? ? 據(jù)企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,自2013年從事半成品年夜飯銷售以來,該產(chǎn)品的銷量逐年遞增,已從*早的2000份增至目前的15000份左右,“我們的禮盒產(chǎn)品豐富,質(zhì)量也有保障,所以很受消費(fèi)者信賴。”對(duì)方表示,自己的產(chǎn)品按照不同價(jià)位分為2種規(guī)格,價(jià)格較低的那款銷量更好些。
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? ? 在了解相關(guān)情況后,執(zhí)法人員依次對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)車間、化驗(yàn)室進(jìn)行檢查。之后對(duì)比企業(yè)臺(tái)賬,并查看了相關(guān)員工的健康證,果然發(fā)現(xiàn)了一些問題。例如部分員工的健康證過期,未能及時(shí)辦理,索證索票環(huán)節(jié)上企業(yè)進(jìn)貨單的數(shù)量和檢疫證的數(shù)量上的標(biāo)示有差異,存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
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? ? 市食藥監(jiān)局局長陳建民告訴記者,半成品年夜飯的生產(chǎn)企業(yè)直接面對(duì)消費(fèi)者,它的產(chǎn)品通過供應(yīng)的門店、超市即被消費(fèi)者購買食用,務(wù)必要嚴(yán)格把控這*后一道關(guān),“他們的產(chǎn)品以生產(chǎn)肉類為主,我們還建議企業(yè)在檢驗(yàn)室內(nèi)增加瘦肉精的抽檢,盡管蘇州整體市場(chǎng)情況較好,但企業(yè)應(yīng)該有意識(shí)。”
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? ? 下午,執(zhí)法人員又對(duì)年夜飯的餐飲單位蘇州松鶴樓餐飲管理有限公司北官渡路分公司進(jìn)行檢查。他們發(fā)現(xiàn)該單位存在食品添加劑使用不規(guī)范的問題,主要為:泡打粉未按要求實(shí)行專柜保存。對(duì)此,執(zhí)法人員要求對(duì)方現(xiàn)場(chǎng)整改。
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? ? “今天開始到春節(jié)前,食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)和市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)對(duì)全市的食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)及菜場(chǎng)等進(jìn)行春節(jié)的食品安全檢查,盡管蘇州食品安全形勢(shì)總體比較平穩(wěn),但檢查中也發(fā)現(xiàn)不少隱患和問題,食品安全的風(fēng)險(xiǎn)依然是存在的。”陳建民表示,作為食品生產(chǎn)經(jīng)營單位,必須要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定落實(shí)食品安全主體責(zé)任,持續(xù)提升質(zhì)量管理水平,保障食品安全。
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? ? 據(jù)介紹,接下來市食藥監(jiān)局還將針對(duì)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn),進(jìn)一步加大肉制品、乳制品、酒類、速凍食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等節(jié)日食品的抽檢力度,對(duì)部分高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位加強(qiáng)監(jiān)督檢查。保障節(jié)日期間市民的食品安全。如果市民發(fā)現(xiàn)任何食品安全問題,均可撥打12345進(jìn)行舉報(bào)投訴。
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