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從食品專業(yè)角度看海南椰子粉“標準門”事件

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  近日,有媒體報道,“多位 消費者稱,其購買的 海南南國 食品實業(yè)有限公司、海南品香園食品有限公司生產(chǎn)、銷售的系列‘ 椰子粉’與國家 食品安全標準不符。” 食品伙伴網(wǎng)研究發(fā)現(xiàn),《DB46/T 69-2006 椰子粉》并沒有廢止,雖然目前所有 飲料產(chǎn)品都必須符合《GB 7101-2015 食品安全國家標準 飲料》的要求,但并不是替代前者。以下是食品伙伴網(wǎng)僅從食品專業(yè)角度就本 事件進行分析。
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  海南省地方標準《DB46/T 69-2006 椰子粉》并沒有廢止,未被《GB 7101-2015 食品安全國家標準 飲料》替代
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  如媒體報道所描述,2016年3月30日,海南省衛(wèi)生和計劃生育委員會、海南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于發(fā)布海南省食品地方標準清理結(jié)果的通告》(瓊衛(wèi)通〔2016〕1號,通告稱,對屬于清理范圍的57項食品及食品相關(guān)地方標準進行了清理。其中,“DB46/T 69-2006 椰子粉”保留作為食品質(zhì)量地方標準,不納入食品安全地方標準。
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  該通告清晰明確的說明了該標準的有效性是繼續(xù)有效而不是廢止,這就意味著企業(yè)仍然可以將該標準作為執(zhí)行標準繼續(xù)標識在產(chǎn)品標簽上。
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   目前所有飲料產(chǎn)品都必須符合《GB 7101-2015 食品安全國家標準 飲料》的要求
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  依據(jù)《 食品安全法》的規(guī)定,食品安全標準是強制執(zhí)行的標準。除食品安全標準外,不得制定其他食品強制性標準。《GB 7101-2015 食品安全國家標準 飲料》發(fā)布實施以后,除包裝飲用水之外的所有飲料產(chǎn)品,包括固體飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料等等,在食品安全方面的指標都必須符合該標準的要求。“必須”的含義,不論該飲料產(chǎn)品是否執(zhí)行GB 7101-2015,不論其執(zhí)行標準是否直接引用GB 7101-2015,都要符合其要求。“符合”的含義,是指GB 7101-2015是*低要求,而不是*高標準,也不是**標準。
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  《GB 7101-2015 食品安全國家標準 飲料》發(fā)布和強制實施之后,質(zhì)檢總局、工信部以及地方質(zhì)監(jiān)機構(gòu)等仍會發(fā)布飲料產(chǎn)品的推薦性標準,由企業(yè)選擇使用,包括之前已發(fā)布的飲料產(chǎn)品推薦性質(zhì)量標準,只要未被廢止,都可以繼續(xù)使用,其后續(xù)有效性由發(fā)布單位和歸口部門負責(zé)。例如,《GB/T 29602-2013 固體飲料》、《SB/T 10947-2012 固體飲料》,都是現(xiàn)行有效的產(chǎn)品標準。
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  執(zhí)行DB46/T 69-2006 椰子粉是企業(yè)社會責(zé)任心的表現(xiàn)
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  企業(yè)執(zhí)行《DB46/T 69-2006 椰子粉》,除了各種安全性指標都必須符合GB 7101-2015的要求之外(事實上該標準中除了微生物指標之外,其他適合椰子粉的指標都引用自2760、2761、2762等橫向標準,還對蛋白質(zhì)、粗脂肪和總糖等指標提出了更加嚴格的要求,能夠進一步保證產(chǎn)品的質(zhì)量,是對消費者負責(zé)的表現(xiàn),是企業(yè)責(zé)任心的表現(xiàn)。海南食藥監(jiān)局依據(jù)其執(zhí)行標準對產(chǎn)品生產(chǎn)過程進行監(jiān)管,對*終產(chǎn)品指標進行抽檢監(jiān)測,是政府部門嚴格執(zhí)法的行為,并無任何不妥。

? 相關(guān)報道: 海南“椰子粉”身陷標準門 監(jiān)管部門被指地方保護

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