“福建泓一”涉嫌超范圍使用食品添加劑
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早在2013年，上海某公司因在 餅干中超范圍添加聚 甘油蓖麻醇酸酯被媒體曝光。*近，由泉州泓一食品有限公司委托，福建泓一實(shí)業(yè)有限公司、漯河泓一食品有限公司生產(chǎn)的泓一牌 巧克力味涂飾 蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕，同樣存在 違法添加聚甘油蓖麻醇酸酯的問題。
消費(fèi)投訴
泓一牌部分涂飾蛋糕超范圍添加食品添加劑
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近日，長沙消費(fèi)者劉東（化名向本報(bào)舉報(bào)：他在長沙華潤萬家超市湘江世紀(jì)城店購買了一些泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕。回家后，他在網(wǎng)上看到上海某品牌餅干非法添加聚甘油蓖麻醇酸酯被查處的報(bào)道。于是，劉東查閱《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014，發(fā)現(xiàn)泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕配料表上標(biāo)注的食品添加劑——聚甘油蓖麻醇酸酯，也是不能添加在 糕點(diǎn)中的。
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劉東認(rèn)為，福建泓一實(shí)業(yè)有限公司和漯河泓一食品有限公司在其生產(chǎn)的泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕中添加聚甘油蓖麻醇酸酯，是非法使用食品添加劑。
記者調(diào)查
糕點(diǎn)中不能使用聚甘油蓖麻醇酸酯
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接到消費(fèi)者的舉報(bào)，本報(bào)記者立即展開調(diào)查。在位于湖南省長沙市開福區(qū)福元路大橋下的華潤萬家超市湘江世紀(jì)城店，記者剛一進(jìn)門就看到了被投訴的泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕。在隨后幾天的走訪中，記者發(fā)現(xiàn)長沙華潤萬家、沃爾瑪、步步高、家潤多、大潤發(fā)等大型超市均有泓一牌蛋糕出售。
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經(jīng)查看，泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕由泉州泓一食品有限公司委托，福建泓一實(shí)業(yè)有限公司、漯河泓一食品有限公司生產(chǎn)。記者上網(wǎng)搜索得知，泉州泓一食品有限公司創(chuàng)建于1993年，是一家集休閑類食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的現(xiàn)代化企業(yè)，公司擁有泉州、福州、廈門、漯河四大生產(chǎn)基地，近30000平方米廠房面積，1000多名一線員工，30余條國際先進(jìn)的現(xiàn)代化生產(chǎn)線，具備年產(chǎn)值10億元的產(chǎn)能規(guī)模。旗下?lián)碛小般弧薄斑浅浴钡绕放疲a(chǎn)品進(jìn)駐中國前60強(qiáng)連鎖賣場，深度覆蓋華南、華東、華中、華中、西南及東北六大區(qū)域二級市場。
在泓一牌巧克力味涂飾蛋糕外包裝標(biāo)簽上，標(biāo)注了品名：巧克力味涂飾蛋糕。加工方式：冷加工。產(chǎn)品類型：涂飾蛋類芯餅，配料：雞蛋、小麥粉、白砂糖、麥芽糖漿、起酥油、精煉植物油、代可可脂、食用葡萄糖、可可粉、全脂乳粉、乳糖、乳清粉、葡萄糖漿、麥芽糊精、食品添加劑（山梨糖醇液、單雙甘油脂肪酸酯、丙二醇、蔗糖脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、吐溫80、聚甘油蓖麻醇酸酯、甘油、焦磷酸二氫二鈉、碳酸氫鈉、乙酰化二淀粉膦酸酯、山梨酸鉀、β-胡蘿卜素、檸檬酸、脫氫乙酸鈉、磷脂、黃原膠、納他霉素、食品用香精、白蘭地酒、食用鹽、食用酒精。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號：SB/T10403。保質(zhì)期：3個(gè)月。委托方：泉州泓一食品有限公司，地址：福建省泉州市豐澤區(qū)東海街道寶蓋工業(yè)區(qū)。被委托方：漯河泓一食品有限公司，地址：河南省漯河經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)燕山路南段立達(dá)工業(yè)園。食品生產(chǎn)許可證編號：QS4111 2401 0686。生產(chǎn)企業(yè)代碼：A，產(chǎn)地：河南省漯河市。被委托方：福建泓一實(shí)業(yè)有限公司，地址：福建省泉州市石獅市高新技術(shù)開發(fā)區(qū)（石獅大道南側(cè)，祥芝鎮(zhèn)赤湖村，食品生產(chǎn)許可證編號：QS3505 2401 0941，生產(chǎn)企業(yè)代碼：B，產(chǎn)地：福建省泉州市。
在泓一牌白巧克力味涂飾蛋糕標(biāo)簽配料欄，同樣標(biāo)注了食品添加劑：聚甘油蓖麻醇酸酯。
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那么，泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕中能否添加聚甘油蓖麻醇酯呢？查詢泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕的食品生產(chǎn)許可證編號（QS4111 2401 0686、QS3505 2401 0941獲知，許可企業(yè)名稱：漯河泓一食品有限公司、福建泓一實(shí)業(yè)有限公司，產(chǎn)品名稱均為：糕點(diǎn)（烘烤類糕點(diǎn)。
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再看泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕上標(biāo)注的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號：SB/T10403，全稱為蛋類芯餅（蛋黃派（SB/T10403-2006，由商務(wù)部發(fā)布實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：食品添加劑的品種和使用量應(yīng)符合GB2760的規(guī)定。
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根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014規(guī)定：“聚甘油蓖麻醇酸酯”的使用范圍不包括糕點(diǎn)。也就是說，泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕作為糕點(diǎn)（食品分類號：07.02，不能超范圍添加聚甘油蓖麻醇酸酯。
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企業(yè)回應(yīng)
新產(chǎn)品外包裝已做更改
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12月7日，記者就泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕添加聚甘油蓖麻醇酸酯問題致函泉州泓一食品有限公司。
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8日，泉州泓一食品有限公司銷售總監(jiān)葛飛棟同記者見面，他出示了一份福建省石獅市市場監(jiān)督管理局11月21日出具的“食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表”。表中顯示，“現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，白巧克力味涂飾蛋糕包裝配料表中采取注明食品添加劑項(xiàng)—并標(biāo)示的形式……建議后期改版時(shí)參考B.4.2（GB7718-2011附錄B……”
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而在另一份由福建泓一實(shí)業(yè)有限公司委托深圳市中鼎檢測技術(shù)有限公司出具的白巧克力味涂飾蛋糕標(biāo)簽檢測報(bào)告上，稱“該樣品經(jīng)檢驗(yàn)，所檢項(xiàng)目符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011的要求。備注：標(biāo)簽審核僅針對文字的符合性進(jìn)行檢驗(yàn)，中鼎檢測技術(shù)有限公司不負(fù)責(zé)核實(shí)其真實(shí)性。”
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記者指出，消費(fèi)者舉報(bào)泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕 違規(guī)添加聚甘油蓖麻醇酸酯，泓一公司并沒有檢驗(yàn)蛋糕中聚甘油蓖麻醇酸酯的含量。
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“公司產(chǎn)品沒問題，這是惡意舉報(bào)，我們要起訴消費(fèi)者。”葛飛棟回答道。
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記者登錄深圳中鼎檢測技術(shù)有限公司網(wǎng)站，未查詢到其給泓一出具的標(biāo)簽檢測報(bào)告。隨后向該公司發(fā)送電子郵件咨詢標(biāo)簽檢測報(bào)告的真實(shí)性，至今未獲回應(yīng)。
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葛飛棟告訴記者，消費(fèi)者舉報(bào)的這批泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕是該公司老包裝的產(chǎn)品，市場上流通的已經(jīng)不多了。發(fā)現(xiàn)存在問題后，泓一公司已對新產(chǎn)品外包裝做了更改，正陸續(xù)替換原來的產(chǎn)品。
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專家聲音
產(chǎn)品涉嫌違規(guī)使用食品添加劑
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泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕中添加聚甘油蓖麻醇酸酯，是否符合相關(guān)法規(guī)呢？
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為此，本報(bào)記者采訪了國家衛(wèi)計(jì)委食品標(biāo)準(zhǔn)審評委員會(huì)一位鄒姓專家。他指出，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011規(guī)定“在同一預(yù)包裝食品的標(biāo)簽上，應(yīng)選擇附錄B中的一種形式標(biāo)示食品添加劑。”在附錄B中B.4.1規(guī)定“直接使用的食品添加劑應(yīng)在食品添加劑項(xiàng)中標(biāo)注。非直接使用的食品添加劑不在食品添加劑項(xiàng)中標(biāo)注。”
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反觀泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕，其外包裝明確標(biāo)明的配料表中食品添加劑項(xiàng)下有“聚甘油蓖麻醇酸酯”。此種標(biāo)注方式屬于GB7718-2011附錄B中B.4.1直接使用的食品添加劑應(yīng)在食品添加劑項(xiàng)中標(biāo)注的情形，因此，該“聚甘油蓖麻醇酸酯”可認(rèn)定為直接使用的食品添加劑。
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014中規(guī)定：食品添加劑的使用應(yīng)符合附錄A的規(guī)定。在附錄A中規(guī)定“A.1表A.1規(guī)定了食品添加劑的允許使用品種、使用范圍以及*大使用量或殘留量。”在表A.1中載明：聚甘油蓖麻醇酸酯的功能為乳化劑、穩(wěn)定劑，其使用范圍不包括糕點(diǎn)。
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專家認(rèn)為，泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕涉嫌超范圍使用食品添加劑。
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湖南天地人律師事務(wù)所江欣律師接受采訪時(shí)表示，福建泓一實(shí)業(yè)有限公司和漯河泓一食品有限公司在其生產(chǎn)的泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕等糕點(diǎn)中，超范圍添加聚甘油蓖麻醇酸酯，已經(jīng)涉嫌違反 食品安全法第三十四條第四款、第四十條第二款的規(guī)定。他指出，有關(guān)部門應(yīng)依據(jù)食品安全法第六十三條、《食品召回管理辦法》規(guī)定，責(zé)令泓一公司立即召回已經(jīng)生產(chǎn)銷售的違規(guī)產(chǎn)品，并按照食品安全法**百二十四條第三款規(guī)定，對該公司的上述違法行為予以處罰。
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目前，消費(fèi)者已將泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕中非法添加聚甘油蓖麻醇酸酯的問題分別向長沙、福建食藥監(jiān)舉報(bào)，相關(guān)部門均回電稱已立案調(diào)查。
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對此事件，本報(bào)記者將繼續(xù)關(guān)注。
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