?

　　本次檢查中重點(diǎn)對(duì)食鹽零售門店、學(xué)校食堂、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，尤其是牛肉面館、手抓羊肉館等進(jìn)行檢查。對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、邊遠(yuǎn)地區(qū)及違法鹽產(chǎn)品容易沖擊地帶、集鎮(zhèn)市場以及畜牧養(yǎng)殖業(yè)、食品加工用鹽戶進(jìn)行檢查；重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位購進(jìn)食鹽渠道及“電子一票通”索票等情況進(jìn)行檢查，督促落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度。市食藥安委會(huì)要求我市各縣區(qū)、農(nóng)業(yè)、食藥、工商、公安、鹽務(wù)等部門高度負(fù)責(zé)，認(rèn)真開展本區(qū)域、本環(huán)節(jié)整治，并根據(jù)鹽業(yè)市場特點(diǎn)聯(lián)合開展專項(xiàng)整治，在整治中要科學(xué)執(zhí)法，善于發(fā)現(xiàn)問題，要敢于執(zhí)法，不走過場，嚴(yán)厲打擊食用鹽市場違法犯罪行為，形成對(duì)制販假鹽等違法犯罪活動(dòng)的強(qiáng)大震懾力。

?

　　到底哪些鹽不能用于食品生產(chǎn)加工？一旦食用，會(huì)對(duì)人體造成什么危害？對(duì)此，市食安委辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，流向消費(fèi)者餐桌的私鹽、工業(yè)鹽等非法鹽產(chǎn)品，不僅會(huì)直接干擾和破壞鹽業(yè)市場秩序，還給消費(fèi)者身心健康帶來嚴(yán)重危害。一些不法商販?zhǔn)芾骝?qū)動(dòng)，為圖便宜或受認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)而冒險(xiǎn)使用非法鹽產(chǎn)品。這些違法鹽產(chǎn)品不僅不含碘，而且其中所含的各種雜質(zhì)會(huì)給食用者造成嚴(yán)重的危害。如鈣、鎂含量過多會(huì)引起胃腸道功能紊亂，出現(xiàn)腹痛腹瀉；氯化鋇含量過多會(huì)引起神經(jīng)系統(tǒng)損害，出現(xiàn)四肢麻木；鉛、鎘等重金屬含量超標(biāo)會(huì)造成食物中毒。據(jù)悉，亞硝酸鹽外觀與味道都與食用鹽相似，主要用在工業(yè)和建筑業(yè)，在腌制肉類制品、泡菜時(shí)，作為發(fā)色劑也可限量使用，但亞硝酸鹽引起食物中毒的幾率較高，屬于劇毒物質(zhì)的亞硝酸鹽同時(shí)還是致癌物質(zhì)，成人攝入0.2—0.5克即可引起中毒，3克即可致死。亞硝酸鹽中毒輕者頭暈、乏力、心跳加速，嗜睡、煩躁、呼吸困難，惡心、嘔吐、腹痛腹瀉，嚴(yán)重者昏迷、驚厥、大小便失禁，可因呼吸衰竭而死亡。

?

　　市食藥安委辦、市鹽務(wù)局提醒廣大消費(fèi)者，在日常購買食鹽時(shí)應(yīng)到超市購買有合格包裝的食用鹽，切不要貪圖一時(shí)的便宜而購買一些來路不明的鹽。在餐飲環(huán)節(jié)禁止使用亞硝酸鹽。如發(fā)現(xiàn)有顏色黑暗、發(fā)黃的小袋食用鹽，發(fā)現(xiàn)有非法加工小袋食用鹽行為，或發(fā)現(xiàn)有在食品中使用皮革防腐劑等對(duì)人體有害的鹽產(chǎn)品時(shí)，可撥打舉報(bào)電話12331或8880151進(jìn)行投訴，我市有關(guān)部門將對(duì)舉報(bào)者進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。