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江西出臺農村集體聚餐食品安全風險防控辦法

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 為進一步貫徹落實 國務院、省政府的有關精神,保障農村群眾 飲食安全,在廣泛 征求意見的基礎上, 江西省 食品安全委員會辦公室會同省 食品藥品 監管局研究制定了《江西省農村集體聚餐 食品安全風險防控辦法》,要求全省各地12月12日起貫徹實施。
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? ? 省食品藥品監管局有關人士告訴記者,農村集體聚餐是在農村和城鄉接合部等地區,群眾因婚喪喜慶等事宜自發組織,在餐飲服務單位以外場所舉辦,聚餐人數具有一定規模或由承辦者提供服務的群體性聚餐活動。農村集體聚餐實行報告登記制度。承辦者應在農村集體聚餐舉辦前填寫信息登記表,將聚餐菜單、舉辦地點、舉辦時間、舉辦餐次、預期參加人數等內容,主動、及時、如實地報告當地食品安全協管員、信息員。食品安全協管員、信息員與農村集體聚餐的舉辦者和承辦者簽訂食品安全責任承諾書,發放食品安全告知書,提示食品安全風險,并將農村集體聚餐信息及時報告鄉鎮人民政府、街道辦事處。
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? ? 農村集體聚餐承辦者實行備案制度。從事承辦農村集體聚餐服務活動的人或團體,應向所在地鄉鎮人民政府、街道辦事處備案。鄉鎮人民政府、街道辦事處及時將備案信息通報縣級食品藥品監督管理部門派出機構。未經備案的,不得從事承辦農村集體聚餐服務活動。農村集體聚餐承辦者應按《 食品安全法》要求,定期組織食品加工制作人員進行健康體檢和食品安全知識培訓。不得雇用患有國務院衛生行政部門規定的有礙食品安全疾病的人員從事直接接觸入口食品的工作。
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? ? 該辦法還對農村集體聚餐食品加工制作場所、食品加工制作人員、食品原料、食品留樣等作了詳細規定。
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