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食藥總局通告2016年10月5批次嬰幼兒配方乳粉不合格

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)


? ? 2016年10月，國家 食品藥品 監(jiān)督 管理總局組織 抽檢 嬰幼兒配方乳粉227批次， 抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品222批次，不合格樣品5批次。本次 檢測(cè)項(xiàng)目包括 蛋白質(zhì)、 脂肪、 碳水化合物等59個(gè)指標(biāo)（詳見附件。根據(jù) 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下：
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? ? 不合格產(chǎn)品情況如下：
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? ? 甘肅東方百佳商貿(mào)有限公司南苑店銷售的標(biāo)稱合水縣古象奶業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的寶貝健較大嬰兒配方乳粉2、寶貝健幼兒配方乳粉3和寶樂慧較大嬰兒配方乳粉2等3個(gè)批次兩個(gè)指標(biāo)不合格：（1反式脂肪酸與總脂肪酸比值檢出值分別為3.58%、3.54%和3.50%，比食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過3%分別高出19.3%、18.0%和16.7%。（2亞油酸檢出值分別為0.101g/100kJ、0.100g/100kJ和0.106g/100kJ，符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（不低于0.07g/100kJ，但不符合產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值（不低于0.12g/100kJ要求，比產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值要求分別低15.8%、16.7%和11.7%；

? ? 牙克石市蒙誠額吉奶粉店銷售的標(biāo)稱呼倫貝爾友誼乳業(yè)（集團(tuán)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的嬰兒配方奶粉1，阪崎腸桿菌3次檢測(cè)結(jié)果分別為檢出、未檢出、未檢出，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的3次檢測(cè)結(jié)果均不能檢出的要求。

? ? 海拉爾區(qū)金彩嬰姿坊孕嬰店銷售的標(biāo)稱呼倫貝爾歐比佳乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的恬樂寶嬰兒配方奶粉1，阪崎腸桿菌3次檢測(cè)結(jié)果分別為檢出、未檢出、未檢出，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的3次檢測(cè)結(jié)果均不能檢出的要求。
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? ? 對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地內(nèi)蒙古、甘肅等省（區(qū)食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營單位所在地內(nèi)蒙古、甘肅等省（區(qū)食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。查處情況于2016年12月31日前報(bào)國家食品藥品監(jiān)督管理總局并向社會(huì)公布。
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小貼士：關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說明
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? ? 一、亞油酸

? ? 亞油酸是促進(jìn)大腦發(fā)育和保證視力必需的多不飽和脂肪酸，它和大腦發(fā)育、智力發(fā)育、視網(wǎng)膜發(fā)育和視覺形成都有密切關(guān)系，對(duì)皮膚發(fā)育及腎功能健全也十分重要。亞油酸在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為二十二碳六烯酸和二十碳四烯酸，有助于促進(jìn)大腦和視力的發(fā)育，促進(jìn)皮膚健康和傷口愈合。新生嬰兒自身不能合成二十二碳六烯酸和二十碳四烯酸，必須完全靠外界食物供給，嬰幼兒配方奶粉中添加足量的多不飽和脂肪酸，有利于嬰幼兒健康成長。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB 10767-2010規(guī)定亞油酸的*小限值為0.07g/100kJ；《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》（GB13432-2013規(guī)定，營養(yǎng)成分的實(shí)際含量不應(yīng)低于標(biāo)示值的80%，并應(yīng)符合相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求，因此較大嬰兒和幼兒配方奶粉中亞油酸的技術(shù)要求為不低于標(biāo)示值的80%且不低于0.07g/100kJ。
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? ? 二、反式脂肪酸與總脂肪酸比值

? ? 反式脂肪酸在牛、羊等動(dòng)物的肉、脂肪、乳和乳制品中普遍存在，以牛、羊奶為原料的嬰幼兒配方乳粉本底就含有反式脂肪酸。部分乳粉是由乳糖、乳清粉（或脫脂奶粉、植物油等原料制成的，一些氫化不完全的植物油會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸，以這種植物油為原料的乳粉也會(huì)帶入反式脂肪酸。由于嬰兒的器官處在發(fā)育階段，過多攝入反式脂肪酸會(huì)增加腎臟壓力。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB 10767-2010中規(guī)定，反式脂肪酸與總脂肪酸的比值應(yīng)為≤3%。
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? ? 三、阪崎腸桿菌

? ? 阪崎腸桿菌是存在于環(huán)境中的一種條件致病菌，可能對(duì)0～6月齡嬰兒，尤其是早產(chǎn)兒、出生低體重兒以及免疫力缺陷嬰兒存在較高健康風(fēng)險(xiǎn)。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織/世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO認(rèn)為，嬰幼兒配方乳粉沖調(diào)、放置過程中阪崎腸桿菌有潛在生長的可能，消費(fèi)者應(yīng)注意嬰幼兒配方乳粉沖調(diào)、放置的有關(guān)事項(xiàng)。造成阪崎腸桿菌不合格的原因可能是產(chǎn)品原料中微生物控制欠佳、加工過程中關(guān)鍵控制點(diǎn)控制不足或生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生狀況較差。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》（GB 10765-2010中規(guī)定，阪崎腸桿菌應(yīng)不得檢出。

相關(guān)鏈接： 食藥總局關(guān)于2016年10月5批次嬰幼兒配方乳粉不合格的通告（2016年第154號(hào)

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