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山東淄博市出臺食物中毒事件調查處置指南

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 為指導 食物中毒 事件報告和 調查處置工作,*大限度地減少此類事件的危害,近日,山東省淄博市 食品藥品 監管局聯合市 衛計委出臺了新修訂《 食品安全法》實施后的**食物中毒事件報告和調查處置工作指南。
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? ? 該指南明確了食物中毒事件的分級,開展調查處置的原則、要求,并進一步界定了各部門在食物中毒事件調查中職責不清的問題。該指南規定,由食品藥品監管部門組織開展食物中毒調查處置,確定菜譜和食品配方、菜肴和食品生產加工工藝等現場衛生學調查,會同疾控部門確定衛生學調查涉及的生物樣品、可疑中毒食品及其原料、環境樣品、相關物品樣品;衛生計生部門負責開展應急救援工作,組織疾控中心參與調查;疾控中心接受食品藥品監管部門委托對衛生學調查涉及樣品進行采集和檢驗,并形成流行病學調查報告,及時提交同級食品藥品監管和衛生計生部門。
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? ? 該指南規定,醫療機構發現接收的病人屬于食源性疾病病人或者疑似食源性病人的,應當2小時內將信息向屬地衛生計生部門報告,衛生計生部門及時通報同級食品藥品監管部門。同時明確了初次報告、進程報告的內容、格式,以及事件調查終結后,疾控中心向食品藥品監管部門遞交事件流行病學調查結案報告等事項。
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? ? 此外,該指南還規定,食物中毒事件調查應由食品藥品監管部門與疾控中心共同成立相應調查組。疾控部門進行核實診斷、制定病例定義、病例搜索、個案調查、采樣送檢、描述性和分析性流行病學分析研究;食品藥品監管部門控制現場,開展可疑食品污染供應鏈、加工過程衛生學調查,結合流行病學結果進行事件認定及依法查處。
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