? 為進(jìn)一步加強(qiáng)
豆芽市場(chǎng) 監(jiān)管,確保全市豆芽產(chǎn)品的 食品安全,近期, 海南省三亞市 食品藥品監(jiān)管局針對(duì)當(dāng)前豆芽銷售中存在的問題和薄弱環(huán)節(jié),在全市范圍集中開展了豆芽 專項(xiàng)整治行動(dòng)。 ?
一是開展摸底調(diào)查,進(jìn)行分類監(jiān)管。重點(diǎn)對(duì)全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、街道菜攤(點(diǎn)進(jìn)行檢查,全面排查豆芽生產(chǎn)加工、批發(fā)、零售經(jīng)營(yíng)戶,核清底數(shù),登記造冊(cè),形成全市豆芽生產(chǎn)銷售溯源信息數(shù)據(jù),做到零售商、批發(fā)商、加工作坊等各類豆芽主體信息及豆芽來源條線清晰。同時(shí),區(qū)分加工作坊、自產(chǎn)自銷型經(jīng)營(yíng)戶,批發(fā)型和零售型經(jīng)營(yíng)戶,加大監(jiān)督檢查力度開展分類監(jiān)管。
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二是加大規(guī)范監(jiān)管整治力度。對(duì)豆芽加工作坊加強(qiáng)查驗(yàn)記錄和索證索票管理,督促豆芽生產(chǎn)銷售者認(rèn)真查驗(yàn)進(jìn)貨原料的豆類產(chǎn)品質(zhì)量,索取豆類產(chǎn)品原料的相關(guān)合格證明文件和購(gòu)貨憑證,把好原料溯源關(guān)口,并嚴(yán)格按照《豆芽生產(chǎn)操作規(guī)范清單》認(rèn)真開展豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。同時(shí),對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的不合格豆芽實(shí)施源頭追溯,倒逼源頭管理,特別對(duì)豆芽生產(chǎn)者及一級(jí)批發(fā)商進(jìn)行了一對(duì)一的行政約談,加強(qiáng)豆芽生產(chǎn)、銷售的規(guī)范操作程序,警示不合格豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為的嚴(yán)厲查處。
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三是開展豆芽產(chǎn)品專項(xiàng)檢測(cè)。主要圍繞非法添加非食用物質(zhì)或?yàn)E用食品添加劑、利用霉變?cè)系葐栴},突出對(duì)豆芽質(zhì)量的監(jiān)督檢測(cè),重點(diǎn)對(duì)豆芽加工作坊、一級(jí)批發(fā)商、自制自售的豆芽產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。
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四是強(qiáng)化日常監(jiān)管。對(duì)豆芽市場(chǎng)實(shí)施常態(tài)化監(jiān)管,定期檢查、抽檢,并加強(qiáng)與村居委會(huì)、街道社區(qū)食品安全信息員的聯(lián)動(dòng)、協(xié)作,及時(shí)防控豆芽市場(chǎng)隱患的發(fā)生。
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截至目前,該局共出動(dòng)執(zhí)法人員314人次,檢查豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶398家,懸掛宣傳燈箱23個(gè),發(fā)放經(jīng)營(yíng)規(guī)范清單等宣傳資料169份,行政約談8戶,下達(dá)監(jiān)督意見書45份,責(zé)令改正通知書16份,抽檢豆芽25批次,立案查處豆芽生產(chǎn)銷售違法行為8宗。
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