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大腸菌群嚴重超標 珠海兩批次散裝豆制品抽檢不合格

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  中國網(wǎng)財經(jīng)11月14日訊 近日,珠海市香洲區(qū) 食品藥品監(jiān)督管理局公布了2016年香洲區(qū)第三季度 食品質(zhì)量 抽檢結(jié)果,此次抽查香洲轄區(qū)內(nèi)57家 食品經(jīng)營單位,共抽檢產(chǎn)品201批次,有199批次產(chǎn)品合格,產(chǎn)品合格率為99%。
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  本次抽查產(chǎn)品種類涉及食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、飲料、方便食品、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、茶葉及相關(guān)制品、蔬菜制品、水果制品、蛋制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲店非一次性餐具、糖果及可可制品、特殊膳食食品、食用菌類、豆及 豆制品、蜂產(chǎn)品、酒類、調(diào)味品、炒貨食品及堅果制品。
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  本次抽檢不合格的兩批次樣品為散裝醬豆皮和千張,實驗結(jié)果顯示 大腸菌群檢出值均為2400MPN/100g,而DB 44/425-2007《豆制品通用技術(shù)規(guī)范》中非發(fā)酵性豆制品的大腸菌群限值為150 MPN/100g,存在較大安全風險,說明企業(yè)的質(zhì)量管控工作有漏洞。
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  香洲區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局表示,對于不合格產(chǎn)品,將按照《 食品安全法》等法律法規(guī)進行處理,并約談了抽檢不合格產(chǎn)品的企業(yè)負責人,責令企業(yè)查找不合格原因并加以整改,要求其加強食品衛(wèi)生安全管控,并對該商場進行了監(jiān)督檢查,重點檢查了該商場食品加工從業(yè)人員的操作行為、生熟食交叉污染情況、生熟加工器具區(qū)分標識、餐廚垃圾處理情況、進貨查驗制度、進貨銷售臺賬制度及索證索票等制度的落實情況,防止出現(xiàn)人為操作不規(guī)范等原因造成的不良后果。
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  香洲區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局建議廣大市民購買散裝豆制品時,*好到有冷藏保鮮設備的大型商場、超市購買;可選擇袋裝豆制品,真空袋裝豆制品原則上要比散裝的衛(wèi)生,保質(zhì)期長,同時要查看袋裝豆制品標簽是否完整,盡量選購生產(chǎn)日期較近的產(chǎn)品;食用此類產(chǎn)品時,應加熱后再食用,避免生食。
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