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上海:吃牛蛙吃出疑似寄生蟲 食藥監(jiān)部門已介入

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 點(diǎn)了招牌菜“大盆蛙”,不料食用后發(fā)現(xiàn), 牛蛙沒完全煮熟,內(nèi)部有血跡和疑似 寄生蟲的白色線狀物……市民蔣女士近日致電本報(bào)新聞熱線13671686848,講述了在“70后飯吧”用餐的煩心遭遇。由于牛蛙未熟透, 消費(fèi)者擔(dān)心感染了寄生蟲, 餐廳卻不予理會(huì)。對(duì)此,疾控專家表示,牛蛙感染寄生蟲沒有一個(gè)明確的概率,消費(fèi)者可在2周后進(jìn)行 檢查。
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? ? 牛蛙吃出疑似寄生蟲
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? ? 蔣女士告訴記者,上周六晚上,她和好友在常德路上的“70后飯吧”里用餐,兩人點(diǎn)了大盆蛙。朋友吃了幾口后發(fā)現(xiàn),味道有些怪,吐出來(lái)一看,才發(fā)現(xiàn)牛蛙內(nèi)部還有血。“我們馬上掰開剩下的半塊,發(fā)現(xiàn)居然是生的,仔細(xì)查看里面有白色的線形狀物體,疑似寄生蟲。”她們一時(shí)間胃口倒盡,不由得害怕了起來(lái)。
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? ? “不知道吃下去的那口牛蛙里有沒有寄生蟲。”因此,蔣女士提出希望餐廳能提供醫(yī)藥費(fèi)和醫(yī)療保險(xiǎn),并將廚房當(dāng)天的留樣送檢,這個(gè)訴求被餐廳區(qū)域經(jīng)理一口回絕。據(jù)悉,對(duì)方表示只能保證4小時(shí)。如果蔣女士及朋友4小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)腹瀉的情況,則由餐廳報(bào)銷醫(yī)藥費(fèi),4小時(shí)后則不作保證。
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? ? 食藥監(jiān)部門已介入
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? ? 當(dāng)晚,蔣女士和朋友去了華山醫(yī)院急診,醫(yī)生建議次日去疾控中心就診。第二天,蔣女士和朋友匆匆跑到中國(guó)疾病預(yù)防控制中心寄生蟲病預(yù)防控制所檢查,被告知需兩周后再查是否感染。“如果驗(yàn)血查出感染,兩個(gè)月內(nèi)必須進(jìn)行治療,后續(xù)還需要定期要復(fù)查。”
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? ? “有可能是牛蛙沒有完全燒熟導(dǎo)致,我們也在了解情況,并積*和當(dāng)事人溝通。”飯店所屬上海柒麟餐飲有限公司市場(chǎng)部總監(jiān)梁先生表示。不過,他指出牛蛙里的“寄生蟲”并不一定存在,肉眼也沒法鑒別,因此“吃到寄生蟲”的說法需要專業(yè)人士來(lái)定論。
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? ? 記者從普陀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到,目前食藥監(jiān)部門已接到投訴,并于昨天上午進(jìn)行了食品安全方面的現(xiàn)場(chǎng)檢查,進(jìn)一步情況還在調(diào)查中。
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? ? 專家稱不必談“蛙”色變
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? ? 牛蛙里到底有沒有寄生蟲?蔣女士看到的白色線條狀物體是否寄生蟲?如果感染該如何治療?就這些問題,記者采訪了上海市疾控中心傳染病防治所寄防科主任蔡黎,對(duì)方表示,牛蛙感染寄生蟲目前尚無(wú)確切數(shù)字統(tǒng)計(jì),建議市民不必談“蛙”色變,可在兩周后進(jìn)行復(fù)查。  “的確,蛙類感染寄生蟲的概率很高,如上海青蛙寄生蟲的感染率達(dá)****;但由于牛蛙大部分是人工飼養(yǎng)的,感染概率相對(duì)低些。”蔡黎表示,牛蛙身上的寄生蟲分為2種,一種是可寄生于人體內(nèi)的,一種是不可寄生,會(huì)被短暫排出的。
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? ? “如果是前者,考慮到寄生蟲發(fā)病過程緩慢,市民可在2周后就醫(yī),配合藥物進(jìn)行治療;即便如此,也不用太過緊張,因?yàn)榕M艿募纳x屬局部寄生,不會(huì)進(jìn)入大腦;如果遇上第二類寄生蟲,則更不用擔(dān)心,對(duì)身體沒有太大危害。”蔡黎稱。
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? ? 至于蔣女士看到的白色線狀物,蔡黎表示可能是疊宮絳蟲。他提醒,蛙類寄生蟲經(jīng)過高溫煮熟就沒有危害,因此市民切記要煮熟后食用。
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