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中國營養(yǎng)學(xué)會：中國人嚴(yán)重隱性缺乏微量營養(yǎng)素

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? ?日前，由 中國 營養(yǎng)學(xué)會、國家食物與營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟（以下簡稱聯(lián)盟和荷蘭皇家 帝斯曼集團(tuán)共同主辦的人類營養(yǎng)與健康領(lǐng)導(dǎo)人 研討會在 北京昆侖 飯店召開。中國營養(yǎng)學(xué)會理事長楊月欣、副理事長丁鋼強(qiáng)、理事賴建強(qiáng)、理事馬玉霞、聯(lián)盟秘書長張輝、帝斯曼人類營養(yǎng)與健康部**副總裁及首席科學(xué)家Dr. Manfred Eggersdorfer，大中華區(qū)副總裁謝磊以及營養(yǎng)科學(xué)事務(wù)推廣總監(jiān)張衛(wèi)國博士等參加了會議。研討會以圓桌形式，邀請了人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、生命時報、中國食品報、財經(jīng)網(wǎng)和新營養(yǎng)雜志七家媒體和專家共同探討會議主題：“營養(yǎng)與時代同行——營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)展望。”
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? ? 人均預(yù)期壽命提高1歲是“十三五”主要目標(biāo)
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? ? 楊月欣在歡迎辭中指出：中國“十三五”（2016-2020時期主要目標(biāo)任務(wù)和重大舉措包括：推進(jìn)健康中國建設(shè)，人均預(yù)期壽命提高1歲。中國營養(yǎng)學(xué)會希望通過該次研討會，將專家、企業(yè)界、政府和媒體朋友凝聚在一起，從宏觀角度的把控到具體營養(yǎng)項(xiàng)目的實(shí)施，對營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)和發(fā)展進(jìn)行深入探討。
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? ? 針對微量元素缺乏問題，專家各抒己見
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? ? Dr.Manfred Eggersdorfer的報告中強(qiáng)調(diào)微量元素缺乏造成的隱性饑餓（Hidden Hunger所導(dǎo)致的各種疾病風(fēng)險已經(jīng)成為一個全球的健康問題。張衛(wèi)國博士整理了關(guān)于omega-3不飽和脂肪酸的*新研究進(jìn)展，表示中國人普遍缺乏omega-3的攝入，而其與心血管疾病的發(fā)生息息相關(guān)，所以從營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)界的角度說，應(yīng)該研制出更便捷的營養(yǎng)指標(biāo)測量技術(shù)以及更有效的 營養(yǎng)素補(bǔ)充劑來進(jìn)行改善。賴建強(qiáng)教授介紹了中國兒童營養(yǎng)的現(xiàn)狀和挑戰(zhàn)，他指出兒童營養(yǎng)作為衡量整個人群營養(yǎng)狀況的*敏感指標(biāo)，受到了國家的高度重視，社會各界需要同心協(xié)力改善兒童營養(yǎng)，推動健康中國的建設(shè)。馬玉霞教授為大家展示了河北試點(diǎn)的貧困地區(qū)寄宿制小學(xué)營養(yǎng)改善效果，其中營養(yǎng)包的干預(yù)對于小學(xué)生的營養(yǎng)狀況起到了明顯的改善，馬教授表示貧困地區(qū)更需要營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的支持，比如研制新一代營養(yǎng)包。
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? ? 張輝處長從宏觀政策的角度解說了十三五營養(yǎng)和食品科技創(chuàng)新的部署和考慮。張輝提到食品與營養(yǎng)健康科技創(chuàng)新日益受到政府主管部門的關(guān)注和重視，其基本原則是堅持問題導(dǎo)向，強(qiáng)化企業(yè)創(chuàng)新，**產(chǎn)業(yè)發(fā)展，突出民生保障。用科技有力支撐我國食品和營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)保持15%左右的年均增長速度快速發(fā)展。丁鋼強(qiáng)教授基于營養(yǎng)監(jiān)測大數(shù)據(jù)，展示了中國居民體格發(fā)展以及營養(yǎng)攝入*新情況和存在的問題，并且為大家介紹了國民營養(yǎng)行動計劃（2016-2030的起草和重要意義。
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? ? 總結(jié)：營養(yǎng)素干預(yù)的需求迫切
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? ? 在專家的精彩報告后，參會人員對一些問題進(jìn)行了深入的交流和探討。楊月欣教授總結(jié)道，此次研討會讓大家充分認(rèn)識到微量營養(yǎng)素的隱性缺乏在我國依舊很嚴(yán)重，特別在兒童和老年人群中，影響大眾健康；認(rèn)識到提高營養(yǎng)素的干預(yù)，尤其是兒童、學(xué)生，對于其營養(yǎng)狀況的改善效果是非常明顯的，對于營養(yǎng)素干預(yù)的需求很迫切；認(rèn)識到在健康中國的建設(shè)中，營養(yǎng)界包括科研和產(chǎn)業(yè)需要團(tuán)結(jié)一致進(jìn)行計劃和行動的部署以及落實(shí)。楊月欣還提出了三個行動，一是將營養(yǎng)落地，大力發(fā)展健康相關(guān)的關(guān)鍵技術(shù)、方法和產(chǎn)品；二是在發(fā)展全面的科技和產(chǎn)業(yè)鏈方面下大功夫，推進(jìn)營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟的實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，整合并建立完整的研發(fā)到產(chǎn)品的通路；三是向著提高人均預(yù)期壽命1歲方面進(jìn)行努力，用營養(yǎng)改善來提升中國居民生活的質(zhì)量。
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