? 近日,泉州市
食品藥品監督管理局召開全市 餐飲 服務“明廚亮灶”工作推進會。泉州市 食品藥品 監管局、市局直屬各分局和各縣(市、區相關負責 人參加推進會。據悉,截至目前,泉州市各類“明廚亮灶”單位共計5516家,占持證餐飲經營戶的26.1%;其中,使用視頻展示形式的有614家、實施透明開放式的有4902家。此外,另有實施“明廚亮灶”的 學校 食堂495個,占全市學校總數(1972個25.1%。 ?
如何進一步推進泉州市餐飲服務“明廚亮灶”工作,就此泉州市食品藥品監管局相關負責人提出三點要求:一是各地要將推進“明廚亮灶”工作作為倡導社會共治、提升監管效能的重要抓手,大力推進“互聯網+明廚亮灶”餐飲監管新模式,積*探索政府、企業、社會“三位一體”的食品安全共治共享、互利共贏新機制;二是各地要以此次“明廚亮灶”工作推進會為契機,采取有力措施,力爭讓泉州市“明廚亮灶”覆蓋率在今年年底之前有顯著提升;三是要認真按照泉州市食品藥品監管局對各縣(市、區開展“明廚亮灶”示范創建工作的通報,確保各項創建任務落實到位。
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據了解,今年下半年泉州市還將加大力度鼓勵大型餐飲商圈、餐飲美食一條街、大型超市現場自制單位實施“明廚亮灶”工程,并統一組織驗收考核,對符合創建標準的將給予資金補貼。此外,為進一步貫徹中央關于創新社會治理體制、提升社會治理水平的精神,今年下半年,泉州市將對照年度確定的目標,以選取20個食品安全社會綜合治理較為成熟、食品安全監管基礎較好的鄉鎮(街道,開展市級食品安全社會共治示范鄉鎮(街道創建為抓手,充分發揮試點單位的**帶動輻射作用,有效增強食品安全保障能力,全面提升泉州市食品安全治理水平。
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