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海口美蘭突擊檢查 桂林洋9家無證餐飲店被責令停業

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? ? 昨日，記者從海口市美蘭區食藥監局獲悉，該局在多部門配合下，對海口經濟學院桂林洋校區及其周邊餐飲店突擊檢查，9家餐飲店無證經營被責令停業整改；對30家大排檔、燒烤攤進行食品安全培訓，并組織經營者到標準店參觀學習，確立整改目標。
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? ? A 海口經濟學院桂林洋校區附近部分餐飲店無證經營
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? ? 9月3日，有媒體曝光海口經濟學院桂林洋校區附近餐飲店存在無證經營的情況，海口市美蘭區食藥監局*為重視。
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? ? 9月4日，由該局主要領導帶隊，聯合工商及桂林洋開發區城管執法大隊，對海口經濟學院周邊的無證燒烤店和夜宵店開展了專項整治行動。檢查發現，9家餐飲店無照無證，大多存在“三防”設施缺失、功能區布局不合理、加工環境臟、存在食品安全風險隱患等問題，現場下達了《責令改正通知書》，責令無證經營單位立即停止經營并按要求整改，取得相關證照后方可開業。
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? ? B 多部門聯合對30家經營戶進行了食品安全知識培訓
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? ? 為引導海口經濟學院桂林洋校區周邊食品經營業戶依法經營，規范經營行為，完善硬件設施設備，提高食品安全管理人員的食品安全管理意識，確保食品安全，9月7日，海口市美蘭區食藥監局領導和餐飲科工作人員一起，聯合大學城食藥監所、大學城工商所、桂林洋城管執法大隊，對海口經濟學院圍墻外的夜宵、大排檔、燒烤等30家經營戶進行了食品安全知識培訓，發放培訓資料150多份。
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? ? 會上，美蘭區食藥監局分管領導和餐飲科負責人分別講解了 食品安全法的有關知識，詳細解讀了餐飲服務單位食品處理區結構、布局、場所設置、分隔和對面積的要求，要求經營者合法經營，向示范餐飲店學習并按要求抓好整改。
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? ? C 組織經營戶到符合標準的餐飲店觀摩，為整改打基礎
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? ? 9月8日，美蘭區大學城食藥監所組織上述30家經營戶到桂林洋設施符合標準的餐飲店進行現場觀摩學習交流，讓經營戶對設施標準有了進一步的感觀認識，找差距知不足，為整改打基礎。
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? ? 今后，美蘭區食藥監局將與有關部門密切聯系，加強溝通合作，按市局文件要求，指導協助桂林洋開發區辦事處加強落實校外“小飯桌”的登記備案工作。依托一個中心（12345投訴中心，實現兩個轉變，確立“突出重點，創新模式，關口前移，依法監管”的方針，狠抓食品安全監管關口前移。對校園周邊的食品經營業戶實施分級分類監管；上門對經營戶進行對標指導和整改，對于合格的經營戶，桂林洋經濟開發區須進行登記備案工作；對達標、已經開始經營的食品店每周進行檢查，了解食品原料采購索證索票、進貨驗收及臺賬登記制度落實情況，構筑食品衛生安全預防體系。
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