9月6日,據 廣東省 食藥監局消息,廣東省食藥監局組織 抽檢省內企業生產的 嬰幼兒配方乳粉、 乳制品、 嬰幼兒谷類輔助 食品等3類食品200批次樣品,4批次內在質量不合格,其中 乳制品1批次不合格:標示為珠海維維大亨乳業有限公司2016年05月10日生產的規格為200毫升/瓶的鮮牛奶,菌落總數、大腸菌群不符合食品安全國家標準。
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菌落總數是指示性微生物,并非致病菌,主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標可能原因:一是企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件,包裝容器清洗消毒不到位、產品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當等有關。二是產品的加工原料、包材受污染,生產過程中產品受人員、生產設備、環境的污染,或是有滅菌工藝的產品滅菌不徹底等原因導致。
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大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌污染的可能性較大。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
另外還有嬰幼兒谷類輔助食品3批次不合格:
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汕頭市華旺食品有限公司2016年4月5日生產的規格為360克(14小袋/盒的3段營養米粉,維生素A不符合食品安全國家標準;
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廣東多樂乳業有限公司2016年2月1日生產的規格為518克/袋的美樂多嬰兒營養米粉(蓮子加鈣,鈉不符合食品安全國家標準;
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廣州迪斯尼營養品有限公司2016年4月1日生產的規格為250g/盒的金裝淮山薏米配方營養米粉,菌落總數不符合食品安全國家標準。
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對上述抽檢中發現的不合格產品,廣東省食品藥品監督管理局已要求相關地市(區食品藥品監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理,依法查處違法生產經營行為,督促企業履行法定義務,并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案,查處情況由企業所在地負責案件查辦的市、縣食品藥品監督管理部門按規定公開,有關信息可在廣東省相關市、縣食品藥品監督管理局網站上查詢。
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廣東省食品藥品監督管理局2016年嬰幼兒配方乳粉、乳制品、嬰幼兒谷類輔助食品專項抽檢信息的通告
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