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福建出臺意見:旅游食品安全擬納入地方政府考核

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  福州新聞網7月19日訊 日前,福建省 食品藥品監督管理局與福建省旅游局聯合印發《關于進一步加強 旅游食品安全工作的指導意見》(以下簡稱“《意見》”,提出建立健全旅游食品安全責任體系,強化部門配合協作,提升旅游食品安全共治水平。
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  《意見》提出,各級食品藥品監管部門切實加強旅游食品安全日常監管,包括督促旅游食品經營者嚴格落實食品安全主體責任,健全并落實進貨查驗、索證索票、臺賬記錄等食品安全制度,嚴禁采購和使用毒蘑菇、病死毒死或者死因不明的禽、畜肉類及其制品,嚴厲查處旅游食品經營違法違規行為;把餐飲服務量化分級管理作為強化旅游食品安全日常監管的重要抓手,支持量化分級等級較高的餐飲服務單位承擔旅游團隊的餐飲服務工作;通過透視廚房、直播廚房、網絡廚房等多種方式,實現“明廚亮灶”;強化旅游食品監督抽檢與信息公示,并依法及時公布監督抽檢結果。
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  《意見》強調,要全面強化旅游食品安全風險防控和應急管理,突出重點區域、重點時段和重點單位,加強食品安全風險和隱患排查,積*組織應急培訓和演練,不斷健全完善旅游食品安全事故應急處置機制,不斷提升食品安全事故的防范和應急處置能力。
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  《意見》要求,各地旅游食品安全相關部門要強化配合協作,積*爭取把旅游食品安全工作納入地方政府年度工作績效考核指標,認真落實食品安全屬地責任,進一步建立健全齊抓共管協作聯動機制,不斷提升旅游食品安全共治水平,為福建省旅游業持續健康發展營造良好的食品安全環境。
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