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臺(tái)灣地區(qū)擬制定含透明質(zhì)酸鈉的食品原料雞冠萃取物及獸疫鏈球菌發(fā)酵物的使用限制

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  2016年7月7日,臺(tái)灣地區(qū)“衛(wèi)生福利部”發(fā)布部授食字第1051301047號(hào)公告,預(yù)告訂定“食品原料‘雞冠萃取物(含透明質(zhì)酸鈉’及‘獸疫鏈球菌發(fā)酵物(含透明質(zhì)酸鈉’之使用限制”,14天內(nèi)接收公眾意見和建議。

  使用原料“雞冠萃取物(含透明質(zhì)酸鈉”及“獸疫鏈球菌發(fā)酵物(含透明質(zhì)酸鈉”應(yīng)符合下列規(guī)定:

  一、 雞冠萃取物(含透明質(zhì)酸鈉:

  1、雞冠萃取物以雞冠為原料,經(jīng)酵素水解,并以氯化鈉沉淀而得。

  2、雞冠萃取物的透明質(zhì)酸鈉(Sodium hyaluronate含量為80%以下。

  3、雞冠萃取物的每日使用量為80毫克以下。

  二、獸疫鏈球菌發(fā)酵物(含透明質(zhì)酸鈉:

  1、獸疫鏈球菌發(fā)酵物為使用不產(chǎn)生溶血毒素的獸疫鏈球菌(Streptococcus equi subsp. zooepidemicus或稱Streptococcus zooepidemicus,經(jīng)培養(yǎng)后去除菌體制成。

  2、獸疫鏈球菌發(fā)酵物的透明質(zhì)酸鈉(Sodium hyaluronate含量為87%以上。

  3、獸疫鏈球菌發(fā)酵物的透明質(zhì)酸鈉(Sodium hyaluronate分子式為(C14H20NNaO11n,n為200至10000,分子量為8.02×104至4.01×106。

  4、獸疫鏈球菌發(fā)酵物的每日使用量為80毫克以下。
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