吃貨們看過來！重慶市新增123項市級非物質文化遺產，其中萬州雜醬面、黔江雞雜、陳氏抄手、謝式燒烤、紫水豆腐等30余種特色小吃制作技藝，都列入了重慶市第五批非物質文化遺產代表性項目名錄，此外恒合正骨推拿術、陪都傳統膏藥制作技藝、巫文化的禁忌、八卦掌、蘇家拳等都一并列入市級非物質文化遺產。

　　多項傳統美食制作技藝入選

　　近日，市政府公布了重慶市第五批非物質文化遺產代表性項目名錄，根據有關規定，經市非物質文化遺產專家評審委員會組織專家評審，市政府同意將“鐘云舫民間故事”等123項非物質文化遺產，列入重慶市第五批非物質文化遺產代表性項目名錄。

　　重慶人對美食的要求特別高，重慶時報記者注意到，入選的傳統技藝中，包括了多項著名小吃的傳統制作技藝，有市民熟悉的黔江雞雜、磁器口陳麻花、南泉豌豆面、萬州雜醬面、陳氏抄手、來鳳魚傳統烹飪等制作技藝。

　　除了大家熟知的美食制作技藝外，還有一些非著名美食制作技藝，比如巴國陰米、白馬天然蜂蜜、良玉湯圓粉、大昌雪棗、洪安腌菜魚等傳統制作技藝。

　　八卦掌第四代傳人在九龍坡

　　入選的傳統體育、游藝與雜技中，九龍坡區的八卦掌和榮昌區的蘇家拳都入選了。

　　重慶也有八卦掌？沒錯，九龍坡有一家武館，掌門人莊嚴森可是八卦掌第四代傳人。莊嚴森從1970年開始練習八卦掌，1976年5月，拜中國八卦掌創始人董海川的大弟子尹福*得意的徒弟宮保田的關門弟子張*甫老先生為師。1980年后，莊嚴森成為了武當派傳人、“長江大俠”的徒弟，開始學習更高階的八卦掌和武當拳。

　　記者注意到，此次在“拳腳”方面入選名單的，還有榮昌的蘇家拳。

　　曾氏“正骨術”醫治3000多人

　　在傳統醫藥中，黔江的曾氏“正骨術”、彭水縣諸佛馮氏蜂毒療法等6項入選，記者了解到，金洞鄉曾氏“正骨術”，屬民間傳統醫療絕技。由曾圣體通過勞動實踐創作曾氏“正骨術”，祖傳至今有六代弟子，近200余年的歷史。醫治人員達3000多人，其中年齡*長者85歲，年幼者2歲，在群眾中地位高，價值大。

　　曾氏“正骨術”治療不受場地、器械、藥品、經費等因素限制，術中無痛苦，治療時間短，醫療成本低。

　　此外，這份名單上還有巴渝民間泥塑、渝州竹雕、葉脈畫、巴人漆藝、北碚布藝等傳統美術工藝。
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