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湖南：廁所旁邊做香干 “三無(wú)”作坊被關(guān)停

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

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? ? 紅網(wǎng)長(zhǎng)沙6月14日訊（瀟湘晨報(bào)記者 楊杰妮 實(shí)習(xí)生 袁堂芬香干作坊加工地點(diǎn)旁邊就是廁所， 衛(wèi)生條件*差，工作人員拿不出健康證……這樣的“三無(wú)”作坊被責(zé)令關(guān)停。6月13日開(kāi)始，省人大常委會(huì)組織開(kāi)展“一法一條例”執(zhí)法 檢查，分3組分赴省直單位和市州。**組由省人大常委會(huì)黨組書(shū)記、副主任韓永文帶隊(duì)，分為明察和暗訪兩個(gè)小分隊(duì)。
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? ? 6月13日上午9點(diǎn)10分，一輛面包車停在長(zhǎng)沙天心區(qū)赤嶺路街道楠竹家苑項(xiàng)目部門口的一間平房門口，司機(jī)從后面打開(kāi)車廂門，將用簸箕裝著的香干拿進(jìn)房里。正對(duì)著門廳的墻上貼著三張紅底黃字的紙牌，其中一張寫(xiě)著“湖南武岡旺旺食品加工廠長(zhǎng)沙總代理”。現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)有任何防蠅措施，右手邊的加工間緊挨著廁所。
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? ? “你們辦證了沒(méi)？”“沒(méi)有。”“你們知道這個(gè)要辦證不？”“我們才搬過(guò)來(lái)幾個(gè)月。”面對(duì)省人大常委會(huì)執(zhí)法檢查組**組暗訪小分隊(duì)的突然來(lái)訪，小作坊老板娘張玉林顯然沒(méi)有準(zhǔn)備。她解釋，香干都是從邵陽(yáng)運(yùn)過(guò)來(lái)的成品，“我們只是鹵一下”。他們每天都會(huì)進(jìn)三四千片香干，加工好的香干銷往附近的菜市場(chǎng)。
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? ? 執(zhí)法檢查組在現(xiàn)場(chǎng)看到，小作坊的地面油光滑膩，鹵料被裝在兩個(gè)斑駁的大鐵桶里，旁邊地上是炸麻辣香干的鐵鍋。而這些器具的旁邊就是廁所。
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? ? 檢查組一邊通知當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)部門，一邊繼續(xù)檢查。很快，天心區(qū)食藥局工作人員趕到了現(xiàn)場(chǎng)。“如果涉及生產(chǎn)就辦小作坊證，不涉及生產(chǎn)就要辦食品經(jīng)營(yíng)許可證，而且生產(chǎn)區(qū)、出產(chǎn)區(qū)、加工區(qū)都要分開(kāi)。”天心區(qū)食藥局工作人員查看現(xiàn)場(chǎng)后表示，這里明顯沒(méi)達(dá)到條件，沒(méi)有分工分區(qū)，加工區(qū)域靠近廁所，衛(wèi)生條件很差。
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? ? 與此同時(shí)，檢查組在現(xiàn)場(chǎng)又發(fā)現(xiàn)一個(gè)裝著棕色粘稠物體的白色塑料桶，桶上沒(méi)有任何標(biāo)示。張玉林說(shuō)，這是鹵香干的鹵料。
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? ? 根據(jù)規(guī)定，食品加工作坊進(jìn)的添加劑、原材料都要有票據(jù)，張玉林找了半天，終于找到了一張?zhí)ь^為“楚香源集團(tuán)（香港食品有限公司”（以下簡(jiǎn)稱“楚湘源”的送貨單。
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? ? 隨同檢查組的省食藥局食品監(jiān)督一處副處長(zhǎng)王兆云說(shuō)，這里既沒(méi)有經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，工作人員也拿不出健康證明，產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告、發(fā)貨記錄全部沒(méi)有，屬于未取得生產(chǎn)資質(zhì)非法生產(chǎn)，而且生產(chǎn)條件也不達(dá)標(biāo)，配料沒(méi)有標(biāo)識(shí)，“像這種情況是要取締的”。王兆云當(dāng)即要求，對(duì)沒(méi)有標(biāo)識(shí)的幾桶大料進(jìn)行封存、送檢，責(zé)令這個(gè)加工小作坊馬上關(guān)停。
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? ? 高橋添加劑批發(fā)商進(jìn)貨出貨難溯源
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? ? 執(zhí)法檢查組找到了位于高橋火焰大市場(chǎng)6棟5-1號(hào)的楚香源。走進(jìn)店鋪里，貨架上是各式各樣的調(diào)味料、添加劑。店鋪里間，幾個(gè)白塑料桶引起了執(zhí)法檢查組人員注意。不過(guò)，這些塑料桶上都有標(biāo)識(shí)。老板說(shuō)，商家進(jìn)貨要求撕標(biāo)簽，目的是不讓別人知道配方，所以在送貨前，他們就把標(biāo)識(shí)都撕掉了。執(zhí)法檢查組人員哭笑不得，“你們?cè)趺茨茏约核旱魳?biāo)識(shí)？撕掉就是三無(wú)產(chǎn)品。”
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? ? 另外，執(zhí)法檢查組還發(fā)現(xiàn)，一瓶土雞煨汁的調(diào)味劑說(shuō)明上寫(xiě)著“生產(chǎn)日期見(jiàn)瓶蓋”，瓶蓋上卻什么都沒(méi)有。執(zhí)法檢查組人員追問(wèn)發(fā)現(xiàn)，這家店里的所有貨物，既沒(méi)有進(jìn)貨臺(tái)賬，也沒(méi)有出貨臺(tái)賬。進(jìn)的貨都沒(méi)有把關(guān)，賣出去的東西不知道賣到哪兒去了。執(zhí)法檢查組檢查了隔壁店，同樣沒(méi)有臺(tái)賬。
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? ? 省人大常委會(huì)委員、省人大教科文衛(wèi)委副主任委員董岳林說(shuō)，建臺(tái)賬是食品安全溯源的關(guān)鍵點(diǎn)，“但是現(xiàn)在這一點(diǎn)還是做得不到位。”
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? ? 王兆云說(shuō)，當(dāng)?shù)厥乘幉块T要督促經(jīng)營(yíng)戶了解進(jìn)貨來(lái)源，進(jìn)貨要做臺(tái)賬。同時(shí)，高橋作為大型批發(fā)市場(chǎng)，出貨也要做臺(tái)賬，賣到哪里要能查到。對(duì)于沒(méi)有做臺(tái)賬的商家，必須責(zé)令改正。拒不改正的可處以5000元至50000元的罰款。
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