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銅川市食品小作坊 實(shí)施“一票通”制度

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

  華商報(bào)訊(實(shí)習(xí)記者 馬閔先為進(jìn)一步規(guī)范 食品 生產(chǎn)加工 小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,落實(shí)小作坊 食品安全主體責(zé)任制,5月20日起,銅川市 食品藥品監(jiān)督管理局按照省上 統(tǒng)一部署,對(duì)全市食品小作坊實(shí)施“一票通”制度。
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  “一票通”票據(jù)將由各區(qū)縣食品藥品監(jiān)督管理部門向轄區(qū)內(nèi)食品小作坊發(fā)放,指導(dǎo)食品小作坊在日常經(jīng)營(yíng)中自覺(jué)向購(gòu)貨的學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位食堂以及食品經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)單位提供“一票通”票據(jù),“一票通”內(nèi)容包括小作坊名稱、地址、許可證號(hào)、產(chǎn)品名稱、單價(jià)、生產(chǎn)日期、供貨日期、購(gòu)貨單位、收貨人信息、流水號(hào)等,“一票通”票據(jù)要按月整理,裝訂成冊(cè)備查,且保存期限不少于1年。
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  “一票通”制度旨在督促食品小作坊完善索票索證資料,提高進(jìn)貨查驗(yàn)整體水平。對(duì)不能落實(shí)“一票通”制度的小作坊,由區(qū)縣局責(zé)令整改,從而達(dá)到小作坊生產(chǎn)的食品“來(lái)源可追溯、去向可查詢、風(fēng)險(xiǎn)可掌控、責(zé)任可追究”的目標(biāo)。
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