? ? 中國(guó)山東網(wǎng)青島頻道5月18日訊 (記者 劉淑紅 前期排查的110家無(wú)證 餐飲網(wǎng)絡(luò)外賣訂餐單位,經(jīng)過(guò)進(jìn)一步核查并督促辦理經(jīng)營(yíng)許可證,截至3月底仍有87家無(wú)證經(jīng)營(yíng)者,在4月1日的全省網(wǎng)絡(luò)訂餐集中 監(jiān)督 檢查工作中,又發(fā)現(xiàn)了5家無(wú)證經(jīng)營(yíng)者。為此,青島市 食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)全市餐飲網(wǎng)絡(luò)外賣 食品安全工作的通知》,網(wǎng)絡(luò) 食品經(jīng)營(yíng)第三方平臺(tái)未履行法定義務(wù),將依據(jù)《 食品安全法》進(jìn)行查處。
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? ? 記者了解到,未取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》(原《餐飲服務(wù)許可證》或超許可范圍經(jīng)營(yíng)餐飲網(wǎng)絡(luò)外賣食品的行為;家庭私廚、無(wú)實(shí)體店的餐飲服務(wù)提供者違法從事食品經(jīng)營(yíng)行為;取得食品經(jīng)營(yíng)許可的中央廚房、集體用餐配送單位、單位食堂等特定供餐對(duì)象的餐飲服務(wù)單位違法經(jīng)營(yíng)餐飲網(wǎng)絡(luò)外賣食品的行為;餐飲服務(wù)從業(yè)人員(包括送餐人員無(wú)有效健康證明、帶傷帶病上崗等違法從業(yè)行為都在嚴(yán)查的違法行為之列。
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? ? 今后,食藥部門(mén)將加大許可把關(guān)力度。對(duì)提供網(wǎng)上訂餐、外賣等網(wǎng)絡(luò)餐飲食品服務(wù)的食品經(jīng)營(yíng)者,辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》時(shí),應(yīng)依法審查網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)相關(guān)條件。準(zhǔn)予許可的,在證件上標(biāo)注網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)。同時(shí),督促網(wǎng)絡(luò)餐飲食品經(jīng)營(yíng)者在其網(wǎng)站或網(wǎng)頁(yè)主頁(yè)面醒目位置主動(dòng)公示食品經(jīng)營(yíng)許可證件信息,量化分級(jí)動(dòng)態(tài)等級(jí);標(biāo)明或提示外送范圍、預(yù)計(jì)送達(dá)時(shí)間等信息;鼓勵(lì)視頻方式進(jìn)行“明廚亮灶”,打造“清潔廚房”。
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? ? 對(duì)餐飲食品經(jīng)營(yíng)者違反法律法規(guī),存在食品安全隱患,進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的,將應(yīng)依據(jù)《 食品安全法》進(jìn)行查處,并對(duì)主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談。
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? ? 此外,通知也對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)第三方平臺(tái)提供者提出了要求。未按法律法規(guī)要求履行審查、報(bào)告、主動(dòng)制止、停止服務(wù)等法定義務(wù)的,依據(jù)《食品安全法》進(jìn)行查處。鼓勵(lì)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)第三方平臺(tái)提供者,主動(dòng)建立入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的動(dòng)態(tài)食品安全誠(chéng)信檔案,定期進(jìn)行自查,主動(dòng)向經(jīng)營(yíng)地食品藥品監(jiān)管部門(mén)報(bào)備。
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