? ? 西部商報訊(記者 甘菊萍 食藥所執法人員對轄區內的釀皮經營戶 檢查時發現,有個別經營戶的釀皮是從非法渠道購進的,就在執法人員對釀皮的來源追根溯源時,不僅獲知了釀皮的非法加工點,還發現了2家 豆制品和1家 面筋的非法加工點。5月13日,蘭州市城關區雁北街道 食品藥品 監督 管理所聯合雁北街道辦事處和城關區工信局,將隱藏在劉家灘四隊160號附近的4家食品非法加工點依法取締。
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? ? 現場1 養牛的地方做釀皮 這味真沖
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? ? 日前,蘭州市城關區雁北街道食品藥品監督管理所在對轄區內的釀皮經營戶檢查時獲悉:有個別經營戶從非法渠道購進釀皮,獲此信息后,食藥所執法人員對購進釀皮的源頭進行追根溯源,得知在劉家灘四隊160號一家養牛場的院落內有一處釀皮加工點,5月13日,雁北食藥所聯合雁北街道辦事處、城關區工信局對釀皮加工點進行檢查。
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? ? 記者看到:在院落一角,屋頂用PVC板搭建,兩邊用破舊的木板和塑料棚膜圍建,進到里面,三口大鍋搭在爐子上,邊沿已經被燒得黑糊糊的,簡易的木板當作案板,表面黏糊糊的,案板下面是垃圾,一邊是煤炭,加工工具直接擱置地面,加工環境*其簡陋惡劣。記者在采訪時,現場散發出陣陣的惡臭味,而這惡臭味就是從距離釀皮加工點十米遠處的養牛場散發出來的。檢查中,執法人員說,這是釀皮的非法加工點,加工好的釀皮已經送出,而且現場環境根本達不到加工食品的條件,且附近有養牛場,散發的異味容易對食品造成污染。針對此狀,執法人員當場依法取締,將加工工具依法查扣。
? ? 現場2 養牛場的對門還藏了3個黑作坊
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? ? 就在執法人員對養牛場內的釀皮加工點進行查處時,對面院落內傳來鍋爐運轉的聲響,于是執法人員推開虛掩著的鐵門進到一家居民樓的后院,眼前出現了驚人一幕:后院內居然隱藏著兩家豆制品的非法加工點和一家面筋的非法加工點,鍋爐正在運轉,這3家非法加工點正在加工食品。
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? ? 在進門右手邊臨時搭建的棚子里,一臺鍋爐正在運轉,爐膛內的火燒得正旺,墻角堆放著數十袋有煙煤。十幾個被厚厚的污垢糊住的塑料桶內,里面盛放著的是熬制好的豆漿和浸泡的黃豆,豆漿還散發著熱氣,且大量泡沫溢在地上,一個藍色的小盆中浸泡著已經著色的豆干,磨漿機還在運行。壓制豆腐的木板和包裹豆腐的紗布污濁不堪,屋頂用塑料布遮擋,地上厚厚的一層積水,讓人無處落腳。
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? ? 在該豆制品加工點對面的屋子,是一家面筋的非法加工點。記者看到:鍋爐也是運轉的,爐火燒得正旺,地上的幾個塑料大盆中成放著洗好的面湯、浸泡的面筋,幾塊浸泡好的面筋擱置在骯臟的木板上,散發出陣陣的酸味。同時一塊做好的面筋放在案板上,案板下面堆放著雜物,墻根里是垃圾,幾袋使用著的面粉放在門口。
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? ? 在后院*里面的一間黑漆漆的屋子里,也是一家豆制品的非法加工點。過道里放著兩桶豆腐渣,門口的污水流淌著。進到房子里面,十幾個大桶里是豆漿、水和豆干,骯臟的木板和石頭下正在壓制豆干,幾個框中是加工好后還未來得及壓制的豆腐,用手摸上去還是熱的,墻壁上全是霉漬,地上的積水很深,各種加工工具很骯臟,總之加工環境很是簡陋惡劣。
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? ? 雁北食藥所馬驥文所長說,根據現場情況來看,這3家非法加工點都是正在加工,但是加工點負責人可能在聽到執法人員前來檢查已逃離現場,檢查過程中始終沒有出面。這3家加工點加工環境不僅簡陋而且環境是*其臟亂差,根本達不到加工食品的條件,食品存在很大的安全隱患。對此,執法人員當場依法取締,加工工具依法被查扣。
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