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贛州集中整治小市場違法違規生產經營食品行為

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 中國江西網訊 彭江洲、記者張梅報道：根據省 食藥監局 統一部署，為進一步規范全市 食品 生產加工 小作坊、小食雜店、 小餐飲、集貿市場（以下簡稱“三小一市場”的生產經營秩序，確保人民群眾食品 消費安全，同時配合省人大常委會開展 食品安全特定問題 調查工作及贛州市2016年度查處取締無證無照經營等相關工作，近日，贛州市食品藥品 監管部門在全市范圍內開展為期6個月的打擊“三小一市場”違法違規生產經營食品行為 專項整治行動。
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? ? 據了解，此次專項整治主要針對白酒、米酒、食用油、粉干、沙河粉、面條、面皮、年糕（黃元米果、烤肉串、肉丸、魚丸、糕點、鹵肉制品、燙皮（花生巴、腌辣椒、豆芽、豆制品、涼菜、包子、水餃等品種的食品生產加工小作坊；主要經營小作坊食品的集貿市場、小食雜店、小餐飲等使用單位；學校周邊、旅游景區（點的小食雜店、小餐飲。
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? ? 此次專項整治共分宣傳發動、調查摸底、治理整頓和鞏固提高四個階段進行，將重點檢查食品小作坊生產場所環境衛生、原料采購驗收和生產過程等情況，重點解決生產經營衛生條件臟亂差；制售假冒偽劣食品；使用非食品原料、回收原料及其他不符合國家標準的原料生產加工食品；違法添加非食用物質和超范圍、超限量使用食品添加劑等問題；同時，將督促農貿市場內經營者嚴格按照《贛州市城區農貿市場食品安全規范》開展經營活動，督促經營者落實進銷貨臺賬、索證索票制度，嚴厲打擊經營“三無”食品、假冒偽劣、過期變質、有毒有害、無合法來源食品等各類違法違規行為；以及檢查小餐飲是否持《食品經營許可證》（《餐飲服務許可證》、餐飲具和工用具清洗消毒設施是否齊全并保持正常運轉、食品原料采購是否索證索票、從業人員是否健康體檢，是否存在采購貯存使用“三無”或過期食品等不合格食品違法行為，是否存在違法添加非食用物質和濫用食品添加劑等違法違規行為。
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? ? 通過此次專項整治達到“整治一批、提升一批、查處一批、取締一批”的目標。
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