??? 中華網(wǎng)新疆訊（張新平4月27日，記者從新疆食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡(jiǎn)稱新疆食藥監(jiān)局獲悉，為確保新疆各交通要道、旅游景區(qū)的餐飲服務(wù)食品安全、有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，新疆食藥監(jiān)局、新疆交通運(yùn)輸廳、新疆旅游局決定從2016年4月底至10月30日在全疆聯(lián)合開展交通要道、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。

??? 據(jù)了解，關(guān)于開展2016年交通要道、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作的通知，已下發(fā)到新疆各個(gè)地州縣市，進(jìn)行重要節(jié)點(diǎn)、重點(diǎn)場(chǎng)所餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，確保新疆食品安全監(jiān)管常態(tài)化。針對(duì)各交通要道、旅游景區(qū)及“農(nóng)家樂”等季節(jié)性餐飲服務(wù)單位的消費(fèi)特點(diǎn)和存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，相關(guān)部門已經(jīng)積*采取措施，加大監(jiān)督檢查頻次和依法懲處力度，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)單位加工制作行為，督促其落實(shí)從業(yè)人員健康管理、原料控制、餐用具清洗消毒等制度要求，有效防止食品安全事故的發(fā)生，全面提升新疆各交通要道、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全的整體水平。

??? 新疆食藥監(jiān)局流通消費(fèi)監(jiān)管處副處長努爾。艾力表示，此次工作重點(diǎn)以“布局合理，設(shè)施齊全，制度完善，安全保障”為目標(biāo)，做好“四個(gè)結(jié)合”，即：專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管相結(jié)合，指導(dǎo)規(guī)范與發(fā)展服務(wù)相結(jié)合，監(jiān)督檢查與打擊違法相結(jié)合，督促整改與建章立制相結(jié)合，建立健全長效機(jī)制，規(guī)范食品經(jīng)營行為，引導(dǎo)餐飲單位誠信、守法經(jīng)營。各地交通部門對(duì)準(zhǔn)備在加油站、休息區(qū)內(nèi)開辦餐飲服務(wù)單位的，要會(huì)同當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門，對(duì)其開辦場(chǎng)所和周圍環(huán)境是否符合食品安全要求進(jìn)行核查。對(duì)已開辦的餐飲服務(wù)單位，督促其做到環(huán)境和條件持續(xù)滿足食品安全要求，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。各地旅游部門結(jié)合新疆“旅游服務(wù)質(zhì)量提升年”活動(dòng)，以專項(xiàng)整治為基礎(chǔ)，督促旅游餐飲服務(wù)單位自覺落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在旅游酒店積*推廣“明廚亮灶”工作。

??? 據(jù)悉，此次活動(dòng)4月底進(jìn)入摸底階段，5月1日-10月20日進(jìn)入整治階段，10月20日-30日進(jìn)入總結(jié)階段。
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