??? 食品伙伴網訊?? 據臺灣“中央社”消息，骨質隨年紀增長流失，嚴重會骨質疏松易骨折，女性又比男性更容易。醫師建議，年輕時就該應多曬太陽、運動，補充含鈣食物。

??? 臺灣地區骨質疏松癥學會針對1100名女性進行線上調查，發現超過8成女性擔心自己正面臨骨密度逐年下降問題，也覺得未來可能患骨質疏松癥，但超過7成女性每天攝取不到600毫克鈣質，離臺衛生福利部每日建議量1000毫克有差距。

??? 骨質疏松癥學會理事長吳至行表示，人出生時的骨密度和死亡時的骨密度一樣，從青少年時期會增加，到20、30歲達到頂峰，中年就會快速下滑，尤其骨骼代謝中，女性激素扮演重要角色，停經后增加風險，每3名女性就有1名會面對骨質疏松危機。

??? 骨質疏松后骨質脆弱，可能一撞就斷，吳至行說，骨折不是把骨頭接上就沒事，根據健保資料庫分析，髖骨骨折患者1年內死亡的比率為15%至20%，沒有死亡者也可能沒辦法正常行走、長期臥床、必須用拐杖等，不僅對生命、生活品質都大受影響。

??? 他說，很多民眾都會有錯誤的觀念，認為骨質疏松不是嚴重的事情，或認為只有老年人才需要擔心，但臨床上因骨松導致骨折來就診的案例，年齡層已有下降。

??? 吳至行說，照顧骨質要從年輕開始，尤其30歲過后，一定要維持規律運動，骨頭只要沒有活動就會“退”，就算只是每天拉拉筋、伸展操、走路都有幫助。

??? 根據臺衛福部國民健康署建議，高鈣食物包含乳酪、牛奶、起司、優酪乳等乳制品外，另外豆干、豆腐等豆類食品，除了有鈣質，也含有天然的大豆異黃酮，有助鈣質吸收。

??? 吳至行說，補鈣“天然的*好”，綠色蔬菜、黑芝麻、小魚乾等也都有豐富鈣質，不過現代人烹調比較復雜，營養素容易流失，且高油、高糖也會干擾營養吸收，應盡量單純攝取。

??? 他表示，民眾一般每日從飲食攝取約600毫克鈣，跟建議量還有約400毫克距離，可額外補充鈣片，但不能過量補充，不要補充超過600毫克，且應分散吃。鈣質需要維生素D幫助，也應多曬太陽，才不會浪費鈣吸收。