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? ? 上梅林市場楊銘宇黃燜雞飯店中的 雞肉。深圳晚報實習生 李其聰攝
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? ? 楊銘宇黃燜雞米飯被曝使用問題雞肉
? ? 記者走訪深圳加盟店，店員稱雞肉統一配送，消費者希望加強監管
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? ? “只靠一道黃燜雞就火遍全國”，這本是楊銘宇黃燜雞米飯連鎖品牌的宣傳口號，而現在該公司卻因問題雞肉登上了各地媒體的版面。
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? ? 自稱“濟南 ***”“ 中國黃燜雞米飯創始品牌”的濟南楊銘宇 餐飲 管理有限公司，2011年創建**家門店，2013年該公司稱已經在全國擁有近2000家加盟店。
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? ? 而近日，江蘇媒體曝出無錫一家楊銘宇黃燜雞米飯，號稱統一配送原料，其使用的是口感不佳的
進口 凍肉，加工地點在偏僻的廢棄工廠。現場臟亂不堪，工人沒有佩戴任何隔離工具，砧板已 發霉。
? ? 回應
? ? 涉事店已被公司“開除”
? ? “網傳用‘僵尸肉’系惡意報復”
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? ? 隨后當地執法部門介入查實，一家名叫“崇安區陳抒斌食品商行”經銷冷凍雞肉等的商戶曾將冷凍雞腿肉送到該店。而該商戶負責人的表弟曾雇人在濱湖區一家廢舊的停車場分割過2天冷凍雞腿肉。分割地點就是網上曝光的臟亂差的場所。
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? ? 因雞肉問題被曝光后，濟南楊銘宇餐飲管理有限公司稱涉事店面此前因不遵守公司的相關章程，已被公司“開除”；網傳使用“僵尸肉”的事件系該加盟商對公司的“惡意報復”，并稱公司目前已通過多家媒體對此事進行了辟謠。
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? ? 記者在該公司官方網站的“聲明”頁面中，發現了一則由“楊銘宇餐飲管理有限公司”發布，但未留有發布時間的聲明。在聲明中，公司表示因近期“楊銘宇黃燜雞米飯”在全國范圍加盟店日益增加，生意火爆，故某些商家刻意模仿，混淆廣大消費者的目光，給“楊銘宇”品牌帶來了*壞的影響，提醒消費者認準“楊銘宇”品牌。在聲明*后，該公司承諾所用原材料全部為國家檢疫合格產品，但聲明全文未對網傳“無錫事件”做出回應。
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? ? 走訪
? ? 加盟店店員稱不清楚雞肉從哪里來
? ? 顧客稱問題雞肉較難發現
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? ? 據某訂餐軟件顯示，楊銘宇黃燜雞米飯在深圳一共有45家店。而記者發現，以“楊銘宇黃燜雞米飯”的名義在深圳市市場監督管理局注冊可查的只有10家店。
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? ? 4月19日，記者來到福田上梅林市場的一家沒有以“楊銘宇黃燜雞米飯”的名義注冊的加盟店探訪。
? ? 當時店內有七八名顧客正在用餐，店主稱沒有聽說無錫加盟店被曝光一事，目前該店仍在正常營業。據介紹，該店開張有一年左右。深圳所有加盟商的雞肉都是由同一家配送商統一配送的，每天配送一次。“聽說雞肉是從山東總部運過來的，但真正來自哪里我們也不是很清楚。”店主說。他表示沒發現過配送的雞肉有問題。
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? ? 隨后，經店主同意，記者查看了該店儲藏點的雞肉，這些雞肉被塑料袋一小包一小包整齊地堆在冰箱。店主說，送過來的時候是用統一的箱子裝的，只是為了方便才分成小袋儲藏。
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? ? 該店食品許可證和營業執照就掛在店內且在有效期內。但記者提出想查看一下雞肉的檢驗檢疫證明，該店主表示“不在店里，在住處”。據他介紹，每個月配送商會送一次檢驗檢疫證明，都是合格的。
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? ? 顧客陳女士表示，近兩年吃黃燜雞米飯比較多，但就算雞肉有問題消費者可能也很難發現，并希望政府加強此類監管。
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? ? 調查
? ? 未在中國商業特許經營網上查詢到濟南楊銘宇餐飲管理有限公司備案
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? ? 事實上，楊銘宇黃燜雞米飯已經不是**次被媒體大規模曝光。
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? ? 早在2013年11月份，南京楊銘宇黃燜雞米飯被當地媒體連續曝光存在衛生狀況等方面的問題，*終楊銘宇黃燜雞米飯總公司方面迫于壓力要求其在南京所有的加盟店停業整頓。
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? ? 而且，去年6月份，有市民質疑楊銘宇黃燜雞米飯沒有按規定進行特許經營備案。
? ? 4月19日，記者從中國商業特許經營網查詢到濟南有28家備案的企業，但名單中并沒有濟南楊銘宇餐飲管理有限公司。
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? ? 2007年頒布的《商業特許經營管理條例》規定：“特許人從事特許經營活動應當擁有至少2個直營店，并且經營時間超過1年。特許人應當自首次訂立特許經營合同之日起15日內，依照本條例的規定向商務主管部門備案。在省、自治區、直轄市范圍內從事特許經營活動的，應當向所在地省、自治區、直轄市人民政府商務主管部門備案；跨省、自治區、直轄市范圍從事特許經營活動的，應當向國務院商務主管部門備案。”
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? ? 該條例還規定，加盟連鎖企業如果沒有備案，有關部門可以進行處罰，“特許人未依照本條例第八條的規定向商務主管部門備案的，由商務主管部門責令限期備案，處1萬元以上5萬元以下的罰款；逾期仍不備案的，處5萬元以上10萬元以下的罰款，并予以公告。”（記者 王飛翔 實習生 李其聰
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