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因酸奶貯藏溫度不達(dá)標(biāo) 長春新天地超市被責(zé)令整改

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 長春市食藥監(jiān)局食品稽查分局日前對一些超市酸奶的貯藏情況進(jìn)行隨機(jī)抽檢。
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? ? 在新天地超市嶺東路店,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn),這家超市的酸奶冷柜敞開,沒有任何遮蓋。執(zhí)法人員對酸奶進(jìn)行了現(xiàn)場測溫。經(jīng)過測量,這家超市冷柜里的酸奶表面溫度不達(dá)標(biāo),*高11.7℃,*低7.6℃。并不符合2℃~6℃的貯藏 標(biāo)準(zhǔn)。執(zhí)法人員對該超市下達(dá)了整改通知書。隨后,超市工作人員立即按照要求,把冷柜溫度調(diào)低,并蓋上了簾子。再次測溫,溫度變成5.2℃。
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? ? 隨后,執(zhí)法人員又來到和順三條上的1號店超市,經(jīng)過測量,該超市貯藏酸奶的冷柜,物體表面溫度達(dá)標(biāo),符合相關(guān)規(guī)定。
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? ? 據(jù)了解,在常溫下,或是在不合格的冷藏溫度條件下存儲(chǔ)酸奶,會(huì)導(dǎo)致乳酸菌增長,酸奶的口感上會(huì)更酸,保質(zhì)期也會(huì)相應(yīng)縮短。這也就意味著,在這種情況下,消費(fèi)者并不能以酸奶包裝上的保質(zhì)期,來判定酸奶是否已經(jīng)過期。如果喝了過期變質(zhì)的酸奶,很可能導(dǎo)致腹瀉、嘔吐等或其他腸道疾病。
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? ? 據(jù)了解,長春市各區(qū)食藥監(jiān)分局近期也將對轄區(qū)的超市進(jìn)行全面檢查,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有不達(dá)標(biāo)的情況,將立即責(zé)令整改,如限期內(nèi)仍未達(dá)標(biāo),將按照 食品安全法的相關(guān)規(guī)定,對相關(guān)經(jīng)營責(zé)任人處以一萬元以上,五萬元以下罰款。此外,也要提醒廣大市民,一般冷柜都有溫度標(biāo)示,消費(fèi)者在購買酸奶時(shí),可以注意觀察冷柜的溫度是否在2℃~6℃之間。如溫度不達(dá)標(biāo),可撥打12331食品藥品投訴舉報(bào)熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)。
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