? ? 黑乎乎的地板上堆放著一堆堆散發著腥臭味的生肉、一正燒著柴火的簡單爐灶上熬制 豬油,鐵皮屋內堆著密密麻麻的鐵桶。4月5日下午,石巖街道寶源網格巡查中隊網格巡查員在公仔巖片區巡查時,揪出一家地下豬油加工窩點。
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? ? 當日下午2時許,寶源網格巡查中隊網格巡查員盛暉在公仔巖片區巡查時,發現一果園內的簡易鐵皮屋門前流淌著血水,門虛掩著。盛暉以采集人員信息為由進到屋內,霎時被眼前的情形嚇了一跳,原來這里是一個豬油加工點,衛生條件*為糟糕,一堆堆散發著腥臭味的生肉堆放在地板上,中間是一個大爐灶,架著一個大鐵箱,灶臺四處盡是油污。左邊擺著密密麻麻鐵桶,上面沾滿了污垢,幾個小伙子正在搬弄堆在地上的生肉。見此情景,盛暉立即通過“石巖網格通”系統通報給社區工作站,社區工作站及街道相關職能部門接到通報后迅速出動,依法取締了該加工窩點。
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? ? 經初步統計現場堆放的豬肉有100多斤,提煉好的豬油有6大桶,約1000多斤。
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? ? 相關事件:
? ? 上海查獲一黑豬油地下加工窩點
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? ? 2011年上海市相關執法部門在上海松江區九亭鎮某標準廠房查獲一“黑豬油”地下加工窩點,現場查扣4噸加工好的成品“黑豬油”。
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? ? 據上海市松江區工商部門介紹,地下加工窩點非常隱秘,外面設有門禁,一般車輛、人員不能隨意進出。加工窩點現場臟亂不堪,污水滿地,地上堆滿了豬皮、內臟、皮下脂肪等各種豬下腳料,粗加工臺污跡斑斑,后門處搭建的簡易棚下還放著兩口污黑的大鐵鍋。執法人員同時查扣了十多個裝油用的空桶以及一輛運輸車。
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? ? 據初步調查,現場扣押的兩名經營者系外地來滬務工人員,一男一女。他們租用了村里的標準廠房,從各地收購豬肉的下腳料,然后將皮剔除,出售給對門的一家食品公司,剩余的拿來熬油。但對于豬油去向等其他情況,目前還在進一步調查之中。
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? ? 番禺地下工廠狂造“黑豬油”
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? ? 番禺區大石鎮禮村的一個山頭暗訪發現,陣陣惡臭從山頂的茅屋和泥磚房傳出,走進茅屋,有幾個工人正在切豬油,切好的豬油上布滿了成群的蒼蠅。在茅屋的另一角記者看到煉好的豬油,臭得令人窒息想吐。這么臭的豬油怎么入口呢?原來老板自有妙計。
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? ? 攀談之下,地下豬油加工廠的老板說:“你回去一定要過濾一下,過濾干凈,再自己加點化工原料重新酸堿過,就沒有這么大的味道,就可以吃了。”
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? ? 擴展:
? ? 3招鑒別豬油質量
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? ? **招:看。純正的豬油呈乳白色,顏色均勻,不含顆粒,而劣質豬油顏色發黃,亦不均勻,肉眼可見里面含有小顆粒。
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? ? 第二招:聞。優質的豬油散發出一陣豬油的清香,而劣質豬油聞起來有一股哈喇味,還有異味。
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? ? 第三招:融。把融化的豬油滴進冷水中,合格的豬油可很快在水面上形成白色的呈凝固狀的油脂薄膜,而劣質的豬油則很難凝固。
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