??? 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理問題一直備受關(guān)注。3月15日至24日，順德區(qū)人大常委會(huì)對區(qū)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理工作進(jìn)行調(diào)研。未來，順德將繼續(xù)對企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品自檢的相關(guān)試劑、設(shè)備進(jìn)行扶持，提高企業(yè)自檢能力，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

??? 水產(chǎn)品憑追溯碼進(jìn)入市場

??? 數(shù)據(jù)顯示，截至目前，順德水產(chǎn)養(yǎng)殖面積約16萬畝，產(chǎn)量23.5萬噸，產(chǎn)值55.5億元，占整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的一半以上，養(yǎng)殖的水產(chǎn)品廣銷全國各地以及港澳地區(qū)。

??? 目前，順德已推進(jìn)淡水鮮活水產(chǎn)品標(biāo)識(shí)制度，對生魚、加州鱸、吻魚、甲魚等六大外銷養(yǎng)殖品種進(jìn)行標(biāo)識(shí)管理，并對14000多個(gè)魚塘的數(shù)據(jù)進(jìn)行收錄，每個(gè)魚塘設(shè)置對應(yīng)的一個(gè)追溯碼。

??? 順德區(qū)農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，養(yǎng)殖戶在上市前可自行打印或者在當(dāng)?shù)卮逦瘯?huì)打印標(biāo)識(shí)憑證，之后才能進(jìn)入流通領(lǐng)域。追溯碼的使用既實(shí)現(xiàn)了水產(chǎn)品的可追溯，同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了水產(chǎn)品質(zhì)量的責(zé)任界定，較好地解決了養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和市場環(huán)節(jié)的銜接問題。

??? “未來我們將進(jìn)一步完善標(biāo)識(shí)碼的附加信息，爭取將檢測信息、用藥記錄等與質(zhì)量安全密切相關(guān)的信息體現(xiàn)在標(biāo)識(shí)碼上。”該負(fù)責(zé)人說。

??? 除此以外，企業(yè)加強(qiáng)自檢也是水產(chǎn)品質(zhì)量安全保障的重要一環(huán)，可及時(shí)了解產(chǎn)品質(zhì)量，采取有效的處理措施。目前順德已成立生魚協(xié)會(huì)、吻魚協(xié)會(huì)監(jiān)測點(diǎn)和4家佛山市水產(chǎn)品質(zhì)量安全示范點(diǎn)的監(jiān)測站，未來還將繼續(xù)對企業(yè)自檢的相關(guān)試劑、設(shè)備進(jìn)行扶持，提高企業(yè)自檢能力。

??? 另外，順德鰻魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，近年來更占據(jù)日本、俄羅斯等地的不少市場份額。“海外市場對加工水產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)高，其中日本標(biāo)準(zhǔn)檢測項(xiàng)達(dá)到700多個(gè)，但順德烤鰻依然以高品質(zhì)成功打開海外市場。”在順德人大常委會(huì)舉辦的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量調(diào)研會(huì)上，興順烤鰻廠副總經(jīng)理吳琴說。

??? 對此，順德區(qū)人大常委會(huì)委員、財(cái)經(jīng)工委主任岑偉垣認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，關(guān)鍵在于品質(zhì)，希望相關(guān)部門多支持農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

??? 屠宰監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)較周邊區(qū)域高

??? 為了提升畜禽生鮮產(chǎn)品質(zhì)量，順德以屠宰環(huán)節(jié)為著力點(diǎn)，加強(qiáng)對該類產(chǎn)品的監(jiān)管。在生豬屠宰方面，順德實(shí)施生豬屠宰企業(yè)“定點(diǎn)供應(yīng)、場廠掛鉤”方式，確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。

??? 從順德農(nóng)業(yè)局提供的屠宰檢疫工作流程圖可以看到，屠宰一頭生豬要經(jīng)過入場監(jiān)督查驗(yàn)崗、屠宰檢疫申報(bào)崗、宰前檢查崗等9大流程，至少需要配備12名檢疫人員。過程中，順德相關(guān)部門會(huì)通過視頻監(jiān)控的方式，對現(xiàn)場屠宰、檢驗(yàn)及檢疫信息化進(jìn)行一體化監(jiān)管。

??? “場內(nèi)光檢疫設(shè)備就投入了200多萬元，并配備了32個(gè)高清攝像頭，對屠宰過程進(jìn)行全方位監(jiān)控。”調(diào)研會(huì)上，大良江良屠宰場負(fù)責(zé)人江建和表示，對比周邊區(qū)域的屠宰監(jiān)管情況，順德標(biāo)準(zhǔn)高，監(jiān)管嚴(yán)格。

??? “屠宰場在配合政府監(jiān)管上做了很大的努力，但目前順德屠宰場分布較為分散，有的屠宰場利潤偏低。”岑偉垣建議以股份制合作的方式整合區(qū)內(nèi)屠宰場，實(shí)現(xiàn)資源的有效利用。

??? 此外，在家禽處理上，順德試點(diǎn)推行“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”。從去年起，該區(qū)范圍內(nèi)各級(jí)機(jī)關(guān)、學(xué)校、醫(yī)院等單位集體食堂、商場超市停止使用活禽食材，在限定范圍內(nèi)全面禁止農(nóng)貿(mào)市場、餐飲服務(wù)單位等各類經(jīng)營場所活禽屠宰和活禽交易。

??? 為保障禽畜生鮮產(chǎn)品安全可追溯，每批家禽均由專職檢疫員集中檢疫，合格后出具檢疫證明，配備二維碼標(biāo)識(shí)的“腳環(huán)”。只要用手機(jī)掃描二維碼，就能查看該產(chǎn)品的檢疫情況、屠宰時(shí)間、來源等信息。據(jù)了解，活禽從屠宰到包裝配送，*后到上市，全過程需要2—3小時(shí)，每天共分五趟進(jìn)行配送。目前，順德家禽生鮮上市試點(diǎn)工作正逐步推行中。

??? ■相關(guān)

??? 順德區(qū)人大對教育局開展工作評議

??? 一線幼師呼吁 逐步提高待遇

??? “希望能提高幼師待遇，給老師們提供更多學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。”3月23日，順德區(qū)人大常委會(huì)對區(qū)教育局開展工作評議，聽取一線教師代表意見和建議。

??? 本次會(huì)議共邀請了11名來自順德區(qū)內(nèi)公益性、普惠性和民辦幼兒園的一線老師代表，分別對區(qū)教育局去年工作以及*近出臺(tái)的教育綜合改革提出意見和建議。有教師代表認(rèn)為，目前順德學(xué)校年輕教師眾多，工作有干勁，但學(xué)習(xí)空間不大，希望區(qū)教育局能提供更多優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)機(jī)會(huì)，并形成專門的培訓(xùn)學(xué)習(xí)制度。

??? 對于職業(yè)教育學(xué)校缺少實(shí)操人才的問題，有教師代表希望能按實(shí)際情況放寬人才引進(jìn)條件。“有不少人學(xué)歷不高，但很有實(shí)操才華，經(jīng)驗(yàn)豐富，卻限于政策，這類人才無法入編，導(dǎo)致人才流失，這是非常可惜的。”

??? 另外，幼兒教育也成為了當(dāng)天討論熱議的話題。“目前幼兒園教師和中小學(xué)教師待遇相比，還有較大的差距，希望能逐步提高幼兒園教師的待遇。”順德區(qū)機(jī)關(guān)幼兒園教師羅全表示。

??? “多動(dòng)癥、自閉癥等特殊兒童還沒有得到政府、社會(huì)的重視。”有幼兒園教師代表指出，幼兒園老師亟需提高相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，才能更好地照顧這些特殊的孩子，這需要政府更好的引導(dǎo)和投入。

??? 高綺樺 俞強(qiáng)年
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