??? “大白菜賣到2.5元一斤了，實在太離譜。”昨日，經營餐館的史老板說起*近幾天采買蔬菜的價格，直呼“受不了”。“過完年后，菜價就沒怎么降，有的比往年漲了好幾倍，這餐館的利潤真是不敢看啊！”荊門晚報記者了解到，近期城區菜價確實居高不下。

??? 買斤青椒的錢可以買斤鯽魚

??? 大白菜2.5元/斤、球白菜2元/斤、萵筍6元/斤、青椒7元/斤，這是25日荊門晚報記者在象山大市場了解到的菜價。而根據市物價局網站公布的數據顯示，去年3月23日，象山大市場內大白菜0.8元/斤、球白菜0.8元/斤、萵筍2元/斤、青椒2.5元/斤。這4種蔬菜價格今年比去年同期分別上漲了212.5%、150%、200%、180%。兩相比較，今年菜價上漲的幅度的確令人咋舌。

??? “一斤鯽魚賣7元，跟一斤青椒一個價，餐館都不愿意做青椒肉絲了。”市場內的商戶開起了玩笑。據了解，年后除了豆制品、鮮魚、肉雞、雞蛋的價格波動不是很大，一些蔬菜的價格蹭蹭往上漲。像大白菜，批發價2元/斤，一包（50斤起售，價都不能還，還要靠搶。而本地新鮮上市的莧菜、空心菜、油麥菜價格卻不算高，分別賣4元/斤、5元/斤、1.5元/斤，與去年持平。

??? 原因：

??? 有菜販介紹，目前本地蔬菜還沒有大量上市，很多蔬菜都是從外地調運的，批發價都很高。根據省農業廳蔬菜辦的監測，今年以來天氣陰晴不定、溫差過大，像宜昌、十堰、恩施等地區的高山菜采摘量明顯變少，價格驟增。此外，開春后蔬菜采摘、運輸和分揀等人工成本上漲很大，人工和流通環節的成本上漲，也加快了菜價上漲。

??? 預測：

??? 菜販們表示，等到北方蔬菜補充市場和本地蔬菜大量上市后，菜價就會適當回落了。、

??? 豬肉價格持續“發燒”

??? “以往過完年肉價會直線下降，今年肉價不降反增。”在城區象山市場經營豬肉攤位的王老板說。按照往年經驗，3月是豬肉消費淡季，但近期生豬、豬肉價格都逆勢上漲。王老板介紹，目前，生豬出廠價格為9.5元/斤到10.05元/斤，屠宰后的整豬不論肉質好壞批發價是13.8元/斤，而且沒有還價的余地。“春節前整豬批發價*高是13元/斤，沒想到年后見天的漲價，我賣豬肉快20年了，還是**次碰到這種情況。”王老板說，去年這個時候，整豬的批發價在8元/斤左右。今年肉價上漲了，銷量也下降了，王老板的肉攤以往**可以賣兩三頭豬，現在**一頭豬都賣不完。

??? 據市物價局統計數據顯示，去年3月23日象山大市場內圓尾肉的價格是10元/斤，五花肉的價格是9.5元/斤，而今年3月25日該市場的圓尾肉和五花肉的零售價都是14元/斤，同比分別上漲了40%、47%。

??? 原因：

??? 豬肉價格今年為何淡季不淡？業內人士分析，現在能繁母豬基本只在有一定規模的養殖場，一般小的豬場都不養，加上去年豬肉行情不好，部分能繁母豬被淘汰，這導致仔豬減少，存欄下降。我市豬肉價格高，與全國大形勢一致。3月19日，國家發改委發布數據顯示，截至3月9日，全國生豬平均出廠價格為每公斤18.62元，同比上漲52.8%；豬糧比價為9.13：1，顯著高于盈虧平衡點，已進入黃色預警區域。

??? 建議：

??? 豬肉價格太高，會牽動商販、超市等生豬流通環節的每一根神經。對流通環節來說，肯定有受益，但對消費者來說，肯定吃不消。事實上，肉價過高或過低，都不是什么好事。為此，發改委建議，生豬養殖場戶要理性判斷生豬價格未來走勢，進一步提高風險意識，合理安排補欄。國家有關部門將按照《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》規定，適時啟動調控預案，努力緩解生豬市場價格大幅波動。

??? 記者 李力
?