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北京市食藥監(jiān)局：將用最嚴(yán)格的手段管網(wǎng)絡(luò)餐飲

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? 法制晚報(bào)訊今天上午，針對(duì)315曝光的網(wǎng)絡(luò)訂餐的亂象，市 食藥監(jiān)局今天上午召集了包括餓了么在內(nèi)的 北京地區(qū)約10家外賣(mài)送餐平臺(tái)，進(jìn)行約談。
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? ? 據(jù)法晚記者了解，在約談會(huì)上，市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，要跟網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)違規(guī)違法行為“死磕到底”，并稱一些被曝光無(wú)證企業(yè)換了個(gè)“馬甲”仍在網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)上繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，市食藥監(jiān)局要求經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)為單位食堂、中央廚房，以及個(gè)人私廚不得上線運(yùn)行。
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? ? 市食藥監(jiān)局要求北京地區(qū)各個(gè)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)必須在三星期內(nèi)按要求整改完畢。
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? ? 網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái) 三星期整改完畢
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? ? 今天上午，市食藥監(jiān)局召集北京地區(qū)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談。餓了么、美團(tuán)、百度外賣(mài)、到家美食會(huì)等約10家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)。對(duì)于網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)出現(xiàn)的證照、衛(wèi)生、商戶資質(zhì)等問(wèn)題，市食藥監(jiān)局要求北京地區(qū)各個(gè)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)必須在三個(gè)星期內(nèi)按要求整改完畢。
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? ? 三周后，對(duì)于網(wǎng)絡(luò)訂餐的違法違規(guī)行為，市食藥監(jiān)局將嚴(yán)格處理。
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? ? 在會(huì)上，負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管的食品市場(chǎng)處處長(zhǎng)李江要求各網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)必須對(duì)平臺(tái)商戶索要營(yíng)業(yè)執(zhí)照、 餐飲或食品許可證以及高風(fēng)險(xiǎn)，如禽畜類商品的檢驗(yàn)檢疫證明等。此外，員工健康證以及配送單位的資質(zhì)等等。
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? ? 李江處長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，如果有實(shí)體店，上述資質(zhì)文件是餐館實(shí)體店的必備資質(zhì)，要求商家提供，并不是為難商家。此外，商家還要建立風(fēng)險(xiǎn)管理資質(zhì)，以及設(shè)立核查人員以及抽查資質(zhì)的方式。
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? ? 食堂、私廚均不得上線
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? ? 據(jù)法晚記者（微信公號(hào)ID：fzwb_52165216了解，市食藥監(jiān)局餐飲服務(wù)監(jiān)管處處長(zhǎng)劉國(guó)斌明確，目前北京市乃至全國(guó)都沒(méi)有對(duì)私廚發(fā)出過(guò)餐飲或食品許可證，也就是說(shuō)，以居民樓為地址的“私廚”是不得上線經(jīng)營(yíng)外賣(mài)送餐的。此外，凡事經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)標(biāo)志單位食堂和中央廚房的均不得上線運(yùn)營(yíng)。
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? ? 劉國(guó)斌處長(zhǎng)表示，將用*嚴(yán)格的手段管網(wǎng)絡(luò)餐飲。目前全國(guó)食藥部門(mén)已實(shí)現(xiàn)案件的雙向移送，比如，北京的企業(yè)在外地違規(guī)，外地的食藥部門(mén)將移交案件，雙向處理。而目前
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? ? 除了處罰，不同省的處理將雙向移送。此外，所有的案件處罰要做信息公示。“覺(jué)得自己錢(qián)多不在乎處罰的企業(yè)，也要考慮一下自己的名聲。”劉國(guó)斌透露，多次違規(guī)的企業(yè)將被納入信用懲戒的黑名單。
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? ? 此外，劉國(guó)斌處長(zhǎng)表示，配送平臺(tái)送餐問(wèn)題必須納入企業(yè)管理范圍。“我昨天特意叫了外賣(mài)，送餐員的外衣油的都能當(dāng)雨衣了。”此外，劉國(guó)斌表示，一些已經(jīng)被曝光的無(wú)證企業(yè)，居然換了個(gè)“馬甲”在315后還能上線經(jīng)營(yíng)。“這種情況我們見(jiàn)一次處理一次，直到他們關(guān)停為止。”
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? ? 此外，對(duì)于地區(qū)已經(jīng)處理的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)案件，除了本地區(qū)公示外，食藥監(jiān)總局還將在網(wǎng)上進(jìn)行全國(guó)公示。餓了么相關(guān)負(fù)責(zé)人在會(huì)上表態(tài)稱將嚴(yán)查平臺(tái)上的違規(guī)企業(yè)，并公布了舉報(bào)電話。
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