??? 又到了草莓集中上市的季節(jié)，昨日記者走訪各大水果店商超發(fā)現(xiàn)，和過年前后剛上市時(shí)的動(dòng)輒五六十元一斤相比，現(xiàn)在的草莓價(jià)格更為公道，價(jià)格普遍在10元錢左右。

??? 如何挑選到無“催熟”的草莓，也是很多消費(fèi)者關(guān)注的問題。

??? 草莓大量上市　價(jià)格10元左右

??? 昨日，在三好街附近的一家大型超市里，草莓的價(jià)格為11.8元每市斤，記者注意到這里的草莓似乎個(gè)頭比較小，但服務(wù)員說：“這都是丹東久久草莓，別看小但口感好。大的也不好賣啊，都擔(dān)心里面有膨大劑激素。”這位服務(wù)員介紹道，現(xiàn)在大量上市的草莓仍然是大棚草莓。“大地草莓還沒到時(shí)候，溫度不行。”

??? 在渾南區(qū)的一家水果蔬菜超市里，這里草莓售價(jià)為9.9元，鮮紅的草莓發(fā)出誘人的色澤，井然有序地?cái)[在白色的泡沫箱里。

??? 服務(wù)員介紹：“我們都是跟丹東的草莓種植戶合作，口感你放心，這些是大棚里的，大地草莓得4月末5月初左右才能下來。”

??? 除這家水果店外，也有不少草莓?dāng)偅浾咴儐柫似渲幸患遥@一家的價(jià)格分為兩種，12元每市斤和14元每市斤，據(jù)攤主介紹，14元的是牛奶草莓，口感更好。

??? 雖然現(xiàn)在市場(chǎng)上的草莓價(jià)格公道，但仍然有個(gè)別消費(fèi)者“望而卻步”。一位阿姨說：“這東西雖然好吃，但總是傳膨大劑過量、農(nóng)藥超標(biāo)、濫用激素除草劑……還是算了吧。”

??? 一位年輕媽媽也表示寧可信其有不可信其無，她覺得大棚里的草莓不是應(yīng)季水果，不靠譜。“每次我想買的時(shí)候，總能有一些外觀凹凸不平的，長(zhǎng)得很畸形，估計(jì)是激素膨大劑什么的用多了，所以就不敢買了。也建議*好不要給孩子吃。”

??? 搶先上市或有膨大劑催熟

??? 昨日，曾開過草莓采摘園的史先生表示，大棚草莓一般從每年的1月份左右開始到四五月份結(jié)束。他昨日對(duì)記者說：“草莓目前為止還做不到有機(jī)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，有些種植戶為了保證草莓的大小和甜度，他們將膨大劑和甜蜜素兌水，在草莓的不同時(shí)期進(jìn)行噴灑。”

??? 但史先生表示，這種情況多出現(xiàn)于1月份左右剛上市時(shí)，這時(shí)候不少草莓種植戶都想搶先上市賣個(gè)好價(jià)錢，所以用膨大劑來“催熟”。

??? “膨大劑的使用不會(huì)是超量的，因?yàn)榕虼髣┯枚嗔藭?huì)影響草莓的口感，使草莓的甜度降低，而且*不易儲(chǔ)存。

??? 沒有膨大劑的草莓存放時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，在冰箱可以冷藏約一周，但用了膨大劑的很快就壞了。

??? 所以賣家通常不會(huì)一味地去追求‘大’，要綜合來衡量，膨大劑用多了自己得不償失。”

??? 至于殺蟲劑殘留的問題，史先生則表示，一般靠蜜蜂授粉的大棚不會(huì)用，因?yàn)闅⑾x劑用多了蜜蜂會(huì)被殺死。“人工授粉一般不均勻，出現(xiàn)‘畸形果’的情況較多。”

??? 空心草莓不一定用了膨大劑

??? 昨日，新民轟種園的于女士告訴記者，草莓開花到結(jié)果的周期為45天左右，出現(xiàn)“畸形果”的原因之一是因?yàn)闇囟容^低，蜜蜂活動(dòng)不頻繁，致使草莓花延遲授粉，導(dǎo)致“畸形果”的出現(xiàn)。

??? 丹東沐諾農(nóng)場(chǎng)的李女士則認(rèn)為，除了授粉不均勻和延期外，膨大劑使用多了也會(huì)導(dǎo)致草莓的畸形，但不能反推凡是畸形草莓都是使用了膨大劑導(dǎo)致的。

??? 那么，空心草莓是否一定使用了膨大劑？對(duì)此，沐諾農(nóng)場(chǎng)的李女士表示，一是要看品種，有的品種本身就個(gè)頭大，空心。二是授粉不均勻。三是使用了膨大劑。“比如秸稈草莓這個(gè)品種是實(shí)心的，如果出現(xiàn)空心的情況多，缺少明顯草莓香味，口感也不好，則就有使用了膨大劑的嫌疑。”

??? 李女士表示，空心草莓不是判定是否用了膨大劑的**標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者需綜合來看。

??? 對(duì)于網(wǎng)上傳的草莓有除草劑有害物質(zhì)的殘留，昨日，新民轟種園的于女士告訴記者，不管是否是綠色無公害草莓，都不會(huì)用除草劑，因?yàn)槌輨?huì)在除去雜草的同時(shí)也會(huì)傷害草莓秧，大棚里都是地膜覆蓋，地膜覆蓋本身就有抑制雜草的作用。

??? 丹東沐諾農(nóng)場(chǎng)的李女士這樣說：“除草劑基本不會(huì)使用，殺傷力太大，除了草，連草莓也死了。”

??? 如何挑選

??? 一聞二摸三嘗

??? 李女士表示，使用膨大劑和正常的草莓如果仔細(xì)辨別，還是有區(qū)別的。

??? 一聞：膨大劑草莓沒有正常草莓的果香。

??? 二摸：膨大劑草莓果皮青的部分摸起來很硬，發(fā)紅表皮部分則摸起來軟，能輕易掰開；正常草莓因果肉結(jié)合緊密、水分較多不容易掰開。正常草莓摸上去有彈性，軟硬適中。

??? 三嘗：膨大劑草莓吃起來沒有味道，自然長(zhǎng)大的草莓則口感酸甜，帶有果香。

??? 遼沈晚報(bào)、聊沈客戶端記者　陳沫

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