? ? 中國江蘇網3月3日訊 近日，不少市民都在微信朋友圈里轉發一則“食物熱量換算表”的消息：“一個200克 豬肉 漢堡=四碗 米飯、6個 栗子=一碗米飯、半個 西瓜=三碗米飯……”這一消息讓不少愛美的女性看后都十分恐慌，有人表示，這些零食原來熱量這么高，以后再也不敢多吃了。網傳的“食物熱量換算表”真的靠譜嗎？昨天，記者咨詢了蘇北醫院的營養專家，專家表示，這份食物熱量換算表并不嚴謹，說法有些夸張。
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? ? 網傳
? ? “食物熱量換算表”讓不少女性嚇一跳
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? ? “你看，這是我朋友發在微信朋友圈里的，看了真嚇人！”昨天，市民小吳拿著手機給幾名女同事看。小吳說，這個信息中將板栗、芝麻湯圓、薯片、爆米花、啤酒、話梅等的熱量和米飯進行了比較，像一個200克的豬肉漢堡等于四碗米飯的熱量，6個栗子等于一碗米飯的熱量，半個西瓜等于三碗米飯的熱量。
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? ? 聽了小吳的一席話后，周圍的女同事都面面相覷。同事小方直言，像板栗、巧克力、薯片，都是他們平時愛吃的小零食，哪想到熱量竟然這么高。“不看不知道，一看嚇一跳。”小方表示，以后再也不敢亂吃零食了。
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? ? 無獨有偶，32歲的市民朱女士也看到了這則消息，她告訴記者，她以前很愛吃堅果，去年冬天吃了好幾次板栗。“我今天看到這個消息上說，6個板栗等于一碗米飯的熱量，后悔死了，難怪冬天長胖了。”
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? ? 釋疑
? ? 很多食物的確“高能”
? ? 但觀點夸大其詞
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? ? 昨天，記者把微信上這則消息轉發給了蘇北醫院營養科副主任醫師趙綺華，她看后表示，里面提到的這些食物熱量確實較高，但是和米飯的熱量比較并不科學。
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? ? 趙綺華表示，例如“6個板栗=一碗米飯”，明顯有些夸大了。她告訴記者，按照營養學的算法，100克板栗肉的熱量和50克大米的熱量差不多，所以6個板栗的熱量沒有一碗米飯高。雖然板栗是淀粉類的堅果，但是熱量沒有松子、核桃高，所以愛吃板栗的市民不必太緊張。
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? ? 趙醫生表示，消息中提到的“1個200克豬肉漢堡=四碗米飯”，這種說法也不科學。因為漢堡里面的材料各不相同，食物種類不同，帶來熱量區別很大。趙綺華認為，年輕女性不要看了這則消息后過分恐慌，其實這里面提到的西瓜、巧克力、啤酒、板栗等，雖然熱量不低，但是富含維生素、礦物質等，能給人體帶來益處，適當吃一點是沒問題的。
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? ? 病例
? ? 女孩靠水果、堅果減肥，2個月竟胖了10斤
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? ? 記者在采訪中了解到，在如今以瘦為美的年代，越來越多的市民希望能夠讓自己瘦下來，90后女孩小朱也是如此。小朱身高165，體重達到了132斤，這么多年來，肥胖一直是困擾她的一大難題。
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? ? 小朱介紹說，聽說少吃米飯和葷菜能夠瘦身，所以她從2個月前開始，就琢磨著用別的食物來代替這兩樣易導致發胖的食物，“有朋友告訴我餓的時候就吃堅果和水果，我就是按照這個方法減肥的。”
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? ? 于是，除了中午這頓吃小半碗米飯外，小朱每天的早餐和晚餐都用水果和堅果取代。然而，2個月后，小朱感覺情況不太對勁，“我一稱，竟然胖了10斤。”
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? ? 情急之下，她找到了蘇北醫院營養科。營養科專家趙綺華詢問后得知，女孩吃了很多水果，攝入了大量的糖分，這些水果的熱量其實比米飯更多。趙綺華表示，“水果減肥法”并不正確，糖分攝入過多后容易導致糖代謝紊亂，動脈硬化、糖尿病等問題也會隨之而來。
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? ? 另外，趙綺華還指出，小朱過多地攝入了堅果，其實堅果含有的熱量不少，而且油脂高，吃多了反而容易導致肥胖。她表示，譬如松子、核桃、開心果等堅果，正常人**只能吃手掌心那么多的量。
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? ? 小貼士
? ? 減肥不能一味靠節食，多運動才能燃燒脂肪
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? ? 在現實生活中，很多愛美的女性都希望通過節食達到瘦身的效果。為此，有些意志力堅強者，甚至半年、一年一顆米不吃。而營養專家認為，這樣的做法過于偏激，長期不攝入米飯、蔬菜、肉類、魚蝦類，會導致身體嚴重缺乏各種營養素，對身體健康不利。
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? ? 記者從營養科門診獲悉，常有患者因為營養不良前來就診，有些患者檢測下來身體已經嚴重透支，處于亞健康狀態。趙綺華表示，健康的減肥方式不能一味靠節食，她建議市民，飲食上少吃漢堡、薯條等垃圾食品，多食用綠色、純天然的食物，如蔬菜、水果等，同時通過一些有氧運動，例如跑步、游泳、打球等方式來活動身體，燃燒脂肪。記者黃靜
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