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網(wǎng)購(gòu)自制食品成新寵 自制過(guò)程不透明 購(gòu)買(mǎi)需謹(jǐn)慎

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? “唉!過(guò)年為啥那么多店都關(guān)門(mén),想死寶寶家的蛋糕了,自從吃了他家的自制蛋糕和餅干,外面店里賣(mài)的一點(diǎn)都吃不下去。”網(wǎng)友“爺不是漢子”在自己的朋友圈抱怨道,過(guò)年之后許多微店都停業(yè)休息,自己都吃不到好東西了。
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? ? 現(xiàn)在不論是 淘寶還是微信、QQ,都能看到各種 自制食品。這些 食品琳瑯滿(mǎn)目,甚至有人連自家 腌制的 蘿卜干、 咸菜都要放到網(wǎng)上售賣(mài),而且?guī)缀醪怀顩](méi)人買(mǎi)。自制食品一夜之間成為“吃貨”們的新寵。
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? ? “我不算開(kāi)網(wǎng)店微信上直接銷(xiāo)售*方便,在淘寶上申請(qǐng)網(wǎng)店還是要有一定的程序,身份證上傳,還有申請(qǐng)啥的,太麻煩了。”在微信上銷(xiāo)售自制食品的老板小彭告訴記者,直接在朋友圈或微博發(fā)幾張誘人的美食圖片,加上幾句簡(jiǎn)單介紹,一個(gè)幾乎零門(mén)檻的店鋪就開(kāi)張了。
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? ? 小熊是位90后,她在朋友圈里售賣(mài)自制的蛋糕和餅干之類(lèi)的點(diǎn)心,兩年前她隨著男朋友來(lái)到淮北,小熊告訴記者,*初她學(xué)做蛋糕是給自己和朋友吃的。后來(lái)朋友推薦她可以把做的這些吃的放在微信上賣(mài),既打發(fā)時(shí)間又能增加收入。“經(jīng)過(guò)朋友們的宣傳我的生意是越來(lái)越好,有時(shí)候臨時(shí)增加訂單,我早上三四點(diǎn)就要起來(lái)做點(diǎn)心,因?yàn)椴缓栏瘎屹u(mài)的都是當(dāng)天現(xiàn)做。”記者發(fā)現(xiàn),正是這種零門(mén)檻的方式,讓許多人都加入到售賣(mài)自制食品的大軍中。
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? ? 而在孟山路上班的菜菜則在網(wǎng)上和朋友圈里售賣(mài)自制咸菜,“都是我老媽親自采購(gòu)的材料,親自做出來(lái)的,保證干凈衛(wèi)生,價(jià)格也不貴。”她把一些咸菜的制作過(guò)程都上傳到朋友圈里。菜菜說(shuō),這樣讓朋友們更直觀(guān)的看到她賣(mài)的食品,更能放心。
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? ? 網(wǎng)購(gòu)自制食品成新寵
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? ? 對(duì)于網(wǎng)購(gòu)自制食品,許多市民都表示因?yàn)閴蚋蓛簟⑿l(wèi)生,沒(méi)有添加劑,這樣吃著更放心。
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? ? 在家做全職媽媽的黃穎對(duì)記者說(shuō),家里的寶寶才兩歲多,經(jīng)常在微信上給兒子購(gòu)買(mǎi)自制的餅干。“有的點(diǎn)心店的餅干,當(dāng)天賣(mài)不出去,就放到第二天繼續(xù)賣(mài),吃起來(lái)也不新鮮,感覺(jué)很甜,添加劑也不少。而手工自制的東西,吃過(guò)一次,就能明顯感覺(jué)到里面沒(méi)有亂放東西。”黃穎說(shuō),有一家她經(jīng)常光顧的賣(mài)自制曲奇的微信,店主是個(gè)媽媽?zhuān)龅娘灨梢彩撬齼鹤拥牧闶常颐看味紝⒅谱鬟^(guò)程拍照貼出來(lái),讓人看著很放心,她每天就制作固定的數(shù)量,再多她就忙不過(guò)來(lái),所以每次買(mǎi)的餅干都是*新鮮。
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? ? 網(wǎng)友“不刷碗”已經(jīng)是一個(gè)“網(wǎng)購(gòu)吃貨”了,她打開(kāi)朋友圈,記者看到里面全是淮北地區(qū)的自制食品賣(mài)家。相對(duì)于淘寶上的自制食品,她更喜歡在微信上購(gòu)買(mǎi)。“在淘寶上買(mǎi)吃的**不好,不是同城,快遞*快也要**多,再新鮮的食品,到手里都不新鮮。自從有了微信朋友圈,我迷上了微信購(gòu)買(mǎi)吃的,都是同城的,食品比較新鮮,滿(mǎn)多少錢(qián)還可以全城免費(fèi)送貨,還可以選擇什么時(shí)候送貨,能保證我在**時(shí)間吃到*新鮮的東西。”她告訴記者,過(guò)年的這幾天,她*“傷心”,因?yàn)樵S多微商都關(guān)門(mén)過(guò)年。作為“網(wǎng)購(gòu)吃貨”她還經(jīng)常與朋友交流,看看有哪些新開(kāi)好吃店。
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? ? 對(duì)于網(wǎng)絡(luò)的自制食品,雖然標(biāo)榜著“純天然”“無(wú)添加”還有“純手工新鮮”的食品,可是有的價(jià)格并不是很低。記者在朋友圈看到一位賣(mài)家標(biāo)出的一份炒雞雜就要40元,土豆牛肉就要45元。網(wǎng)友“瘦成閃電”告訴記者,這樣的報(bào)價(jià)在微信里是稍微貴的,不過(guò)普通一份蓋澆飯都要在二三十以上,所以她每個(gè)月都在微信購(gòu)買(mǎi)吃的,花掉上千元。
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? ? 自制食品購(gòu)買(mǎi)需謹(jǐn)慎《新食品安全法》管理更嚴(yán)格
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? ? 在眾多的自制食品里,“純手工”“干凈”“無(wú)添加”幾乎是自制食品共同的“賣(mài)點(diǎn)”,吸引了眾多吃貨的光顧,而以純天然、純手工為旗號(hào)的自制食品,更是受消費(fèi)者青睞,對(duì)于食品原料、生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)并不是透明,市民在購(gòu)買(mǎi)時(shí)需謹(jǐn)慎。
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? ? 在2015年的10月1日,“史上*嚴(yán)”的新 食品安全法正式施行,新法中要求網(wǎng)絡(luò)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須持照經(jīng)營(yíng),同時(shí)平臺(tái)負(fù)有審核經(jīng)營(yíng)者證照的責(zé)任。而在12月份,國(guó)家食藥監(jiān)局根據(jù)新《食品安全法》起草了《食品安全法實(shí)施條例修訂草案 (征求意見(jiàn)稿》并征求民意。草案比現(xiàn)行條例增加了136條內(nèi)容,首次明確了網(wǎng)售食品的抽檢標(biāo)準(zhǔn),要求網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)需備案IP地址、IP審查許可證明、網(wǎng)址等信息,未按要求公開(kāi)入網(wǎng)商戶(hù)信息的,或面臨20萬(wàn)元罰款、甚至吊銷(xiāo)許可證的嚴(yán)厲處罰。
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? ? 記者 仲金金
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