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十寸的蛋糕拿到手只有八寸 蛋糕尺寸“縮水”成行業潛規則

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ?金華新聞網2月15日消息 金華日報永康分社 記者 舒珊珊 通訊員 胡浩
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? ? 生日、結婚或是逢年過節,很多人都喜歡預定一個美味可口的 蛋糕,為聚餐增添一些“甜蜜”。在挑選蛋糕時,顧客大多會關心蛋糕的造型和口味,但對于蛋糕的大小卻鮮有注意。
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? ? “我們在蛋糕上標注的‘寸’,其實指的是‘英寸’,后者比前者小了約8厘米。”永康一位私家蛋糕店的老板坦言,蛋糕尺寸縮水其實早已是行業內的 潛規則。
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? ? 十寸的蛋糕變八寸
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? ? 張先生是金華人,春節前,他與一位永康姑娘訂婚。為了表達十全十美的新意,訂婚當天,他特意帶上自己設計的款式,到永康古山鎮的一家蛋糕店,預定制作了一個十寸的千層蛋糕,準備送到丈母娘家,讓大家吃得甜甜蜜蜜的。
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? ? 可是去取蛋糕時,張先生郁悶了。“蛋糕做得是不錯,但一看就覺得小了一圈,大喜的日子,本來是想討個‘十全十美’的彩頭,結果蛋糕小了這么多,我心里自然不舒坦。”張先生說。因此,他向永康市市場監管局投訴,稱該蛋糕店用虛假的尺寸欺騙消費者,請求維權。
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? ? 永康市市場監管局工作人員接到投訴后,即來到古山的這家蛋糕店內。蛋糕店老板說,衡量蛋糕尺寸的“寸”,其實是指“英寸”,1英寸等于2.54厘米,十寸的蛋糕即應有25.4厘米。
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? ? 以英寸為計量單位,工作人員對張先生定制的蛋糕進行了測量。測量顯示,張先生的“十寸蛋糕”直徑只有21.5厘米,實際只有8.5寸,確實偏小。
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? ? 對此,蛋糕店老板解釋,店里這款“十寸”的蛋糕模型一直使用的是老標準,比標準尺寸確實小了一點,但價格也便宜些。他在古山開蛋糕店已經有25年,一直都是大小讓顧客直接看模型,明碼標價。自己一直專注品質和款式的更新,而忽視了對模具的改進。店老板表示,馬上更換成標準尺寸的模具,讓消費者更放心購買。同時,當場表示再免費送一個大蛋糕給張先生,祝他新婚快樂。
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? ? 尺寸“縮水”成潛規則
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? ? 事后,永康市市場監管局工作人員走訪調查了永康市區的多家蛋糕店,發現絕大多數蛋糕店賣的蛋糕都達不到標注的尺寸,店家對此的解釋是,“我們用的是英寸”。而在顧客潛意識里,蛋糕尺寸指的應該是“寸”。那么,“英寸”與“寸”,一字之差會令蛋糕的大小產生怎樣的變化呢?
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? ? 記者進行了換算。1英寸等于0.762寸,換算成厘米則是2.54厘米,1寸卻等于3.33厘米。也就是說,當顧客去買一個標注尺寸為10寸的蛋糕時,他以為能拿到一個直徑為33.3厘米的蛋糕,但因商家以英寸來衡量,顧客實際拿到手的蛋糕直徑只有25.4厘米,足足縮水了7.9厘米。
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? ? “蛋糕是從西方傳入的,所以計量尺寸普遍還是沿用西方的英寸,這也是糕點行業內默認的規則。”一位蛋糕店老板說。
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? ? 那么,對于蛋糕普遍“縮水”的這一潛規則,消費者是否有所察覺呢?“每次買蛋糕都是先挑好圖片或模型,再告訴他尺寸。取蛋糕時看看款式對不對,味道好不好就行了,不太注意大小”;“現在年輕人對度量單位的概念本來就模糊,再說也不會去特意量一下”……采訪中,消費者紛紛表示,基本不會注意蛋糕的尺寸,也不知道“寸”其實是“英寸”的貓膩。
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? ? “即使沿用的是西方的測量方式,蛋糕店也應該標明是英寸還是寸,讓顧客消費得明明白白。”永康市民胡小姐說。
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? ? 發現缺斤少兩可投訴
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? ? 永康市市場監管局提醒廣大消費者,在購買訂制蛋糕時應跟商家確認好尺寸,*好通過實物模型進行確認,并在購買票據上標明。一旦發現缺斤少兩的情況,可向12315投訴。
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? ? 據業內人士介紹,國外生日蛋糕的售賣是以標注重量來計算的,因此會相對于簡單和真實一些。但是在國內為了方便計算,大部分蛋糕店僅僅標寸不標重,計量單位標示的混亂,給部分商家可乘之機。
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? ? 生日蛋糕以寸為售賣計量單位,是違反《計量法》中的相關標示規定的,因為“寸”并不能科學表達生日蛋糕的分量,也會讓消費者的權益受到隱性侵害。
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? ? 根據2012年國家開始強制實行的《 預包裝食品標簽通則》,固態食品、半固態或黏性食品,要以直接體現質量和體積的克、千克、毫升、升為計量單位進行標識。具體到生日蛋糕,也應該以“克或千克”標識。同時,按照《中華人民共和國計量法》的規定,法定長度計量單位一般為厘米、米等,“寸”和“英寸”都不是法定的長度計量單位。但實際情況卻是,蛋糕因材料、款式差異很大,以重量標注不能體現差異,因此目前普遍還是以英寸作為蛋糕的計量尺寸。
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