? ? ?中國青年網(wǎng)2月3日電(記者 楊志勇2日,山西省
食藥監(jiān)局發(fā)布今年第5期 食品安全 抽檢信息,本期公布了133批次 監(jiān)督抽檢結(jié)果,其中一度讓廣大太原市民青睞的太原寧化府精釀老醋(釀造 食醋也被曝光。 ?
? ? 通告顯示,如鑫商行銷售的標(biāo)稱為太原市寧化府益源慶力誠醋業(yè)有限公司生產(chǎn)的寧化府精釀老醋(釀造食醋中檢出環(huán)已基氨基磺酸鈉(甜蜜素和總酸低于標(biāo)簽明示值。
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? ? 記者注意到,此次除太原寧化府醋業(yè)有限公司生產(chǎn)的寧化府精釀老醋(釀造食醋外,山西田森集團(tuán)有限公司銷售的標(biāo)稱為山西香匯食品有限公司生產(chǎn)的烤花饃,山西新百福商貿(mào)有限公司銷售的鮮豆腐干、山西山姆士超市有限公司銷售的標(biāo)稱為太原市金大豆食品有限公司生產(chǎn)的內(nèi)酯豆腐和千層香干(豆制品等均上 黑榜。
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? ? 針對這些不合格產(chǎn)品,省食藥監(jiān)局已按照《中華人民共和國 食品安全法》的規(guī)定,責(zé)成相關(guān)市局及時(shí)進(jìn)行核查處置,采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn),并對相關(guān)企業(yè)立案查處,涉嫌犯罪的移送公安機(jī)關(guān)。
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? ? 記者在寧化府宣傳的網(wǎng)站上看到,“質(zhì)量**、信譽(yù)**”是益源慶醋場傳統(tǒng)經(jīng)營方向。生產(chǎn)過程中必須把緊質(zhì)量關(guān),成品檢驗(yàn)不合格,不準(zhǔn)入庫,更不準(zhǔn)柜臺出售。
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? ? 相關(guān)連接:
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? ? 甜蜜素是2011年4月22日國家衛(wèi)生部公布的《易濫用的食品添加劑》中28類的一種,主要應(yīng)用在調(diào)味品、保健食品、調(diào)理食品、罐頭食品、鹽漬菜等相關(guān)食品(包括輔料中添加醬油、醋、調(diào)料酒、化妝品之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、肉制品、奶茶。不僅作為甜味劑替代糖精鈉和蔗糖用在食品中,而且在農(nóng)業(yè)中把甜蜜素用于蘋果、梨、蕃茄等農(nóng)作物,以增加果實(shí)甜味,縮短果實(shí)成熟期,是很有發(fā)展前途的果實(shí)催熟劑;在醫(yī)藥中甜蜜素代替蔗糖用于藥物制劑中,用于治療糖尿病、肥胖病患者,或用來配制小而易貯存的固體制劑。
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? ? 總酸:是指*終能釋放出的氫離子數(shù)量,是一個(gè)定數(shù);PH代表物質(zhì)在溶液中釋放氫離子(或氫氧根的能力,涉及到一個(gè)溶液中H+的平衡問題,可以隨物質(zhì)的濃度變化而釋放或多或少的H+。由于檸檬酸和冰醋酸都是弱酸,在溶液中不是完全離解的,所以配置的溶液可以說是一個(gè)緩沖溶液,在一定的濃度范圍內(nèi),加水是不會改變PH的。當(dāng)然,加水超過一定量時(shí),PH還是會上升的。
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