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衛(wèi)生間當(dāng)成儲藏室
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? ? “特好吃烤冷面” 食材裸露擺放 餐盒藏進衛(wèi)生間
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? ? 生活報訊(見習(xí)記者陳明菲足不出戶,只需動動手指或打個電話,就有熱乎飯菜送上門。如今,“叫外賣”越來越受歡迎。可是你知道嗎,這些“外賣”中,很多都出自證照不全、環(huán)境惡劣的
快餐店。1日,在哈市 食藥監(jiān)局聯(lián)合哈市松北區(qū)市場 監(jiān)管局開展的打擊“黑快餐”行動中,4家藏身于眾合城小區(qū)內(nèi)的餐館,因無營業(yè)執(zhí)照、操作人員無健康證等行為被現(xiàn)場取締查封。哈市食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人表示,市民無論外出就餐還是上網(wǎng)訂餐,*好先查看餐館資質(zhì)。如發(fā)現(xiàn) 食品 安全問題,可撥打食藥監(jiān)部門 投訴電話12331進行舉報投訴。 ?
? ? “特好吃烤冷面”
? ? 食材裸露擺放 餐盒藏進衛(wèi)生間
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? ? 在松北區(qū)眾合城小區(qū)13號樓1單元1樓的一家烤冷面店內(nèi),一輛裝有“餓了么”送餐盒的電動車停在屋里,車邊就是烤冷面設(shè)備,一些食材直接裸露在外,部分用于烤冷面的調(diào)料并未按照要求存放,而盛裝烤冷面的一次性餐盒竟直接堆放在衛(wèi)生間內(nèi),兩名操作人員未穿戴任何工作衣、帽和口罩。記者注意到,店內(nèi)的一張桌子上擺著一摞宣傳單,上面寫著“特好吃烤冷面”,并印有餐單以及“餓了么”軟件二維碼。
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? ? 據(jù)執(zhí)法人員介紹,通過檢查發(fā)現(xiàn)該店工作人員的健康證均已過期,店內(nèi)沒有洗消設(shè)備,現(xiàn)場也無法提供進貨臺賬。目前,該店經(jīng)營2個月左右,只有營業(yè)執(zhí)照,沒有餐飲服務(wù)許可證,因此現(xiàn)場對其依法取締。哈市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說,自去年10月1日起,新實施的《 食品安全法》明確規(guī)定,“餓了么”等網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺應(yīng)當(dāng)對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進行實名登記,對應(yīng)取得許可證的還應(yīng)當(dāng)審查其許可證。證照不全的店鋪,不能借外賣平臺的外衣進行銷售。該快餐店在“餓了么”等網(wǎng)絡(luò)平臺銷售,屬于違法行為,第三方平臺應(yīng)進一步核查商家資質(zhì),如不符合規(guī)定,應(yīng)及時對其進行下架處理。
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? ? “香辣軒麻辣燙”
? ? 多袋三無調(diào)料 店主都不知道咋用
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? ? 執(zhí)法人員在檢查眾合城小區(qū)14號樓1單元1樓的“香辣軒麻辣燙”時,要求老板提供營業(yè)執(zhí)照、食品服務(wù)許可證、健康證以及進貨臺賬時,老板稱沒有辦理任何經(jīng)營手續(xù),也無法提供臺賬。現(xiàn)場,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)多袋沒有任何標(biāo)識的三無調(diào)料,詢問老板這些都是什么調(diào)料,是放到麻辣燙里還是炸串用,老板卻稱不知道。隨后,執(zhí)法人員又在該店的衛(wèi)生間內(nèi)發(fā)現(xiàn)堆放的各種 飲料。因該店沒有任何經(jīng)營手續(xù),現(xiàn)場直接予以取締。
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后廚的桌子上擺放著的幾盤剩菜,和調(diào)料、土豆等混放在一起。
? ? “小吃”快餐店
? ? 垃圾桶緊鄰洗菜池 調(diào)料剩菜混放
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? ? 在眾合城小區(qū)9號樓1單元102室、一家名為“小吃”的快餐加工店記者看到,雖然店內(nèi)的墻上掛著餐飲服務(wù)許可證,但是早已過期。后廚不僅沒有單獨的涼菜間,垃圾桶也直接擺在洗菜池的旁邊,一些處理好的食材直接裸露擺放。而后廚的桌子上擺放著的幾盤剩菜,和調(diào)料、土豆等混放在一起。
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? ? 后廚內(nèi)一名廚師正在炒菜,衣服上油漬斑斑,帽子、口罩都沒有戴。店內(nèi)沒有發(fā)現(xiàn)任何洗消設(shè)備,餐具只是在水池中簡單沖洗。執(zhí)法人員表示,該店餐飲服務(wù)許可證已經(jīng)過期,并存有后廚環(huán)境臟亂差,廚房面積不達(dá)標(biāo)等多種問題,已現(xiàn)場對其依法取締。
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給力重慶面 使用過期調(diào)味料 骨湯用添加劑勾兌
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? ? “給力重慶面”
? ? 使用過期調(diào)味料 骨湯用添加劑勾兌
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? ? “給力重慶面”同樣藏身于眾合城小區(qū)9號樓1單元,但其墻上粘貼的營業(yè)執(zhí)照顯示的注冊名稱卻為“哈爾濱松北區(qū)王丹米粉米線店”。記者看到,該店后廚東西擺放臟亂,面條等食材直接裸露在外,也沒有單獨的涼菜間。廚房與陽臺連通,廚房主要是做蓋飯、炒飯等,陽臺放置一口大鍋,主要是加工面條類食物。
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? ? 執(zhí)法人員在現(xiàn)場檢查時發(fā)現(xiàn),該店營業(yè)執(zhí)照已過期1年多,餐飲服務(wù)許可證與工作人員的健康證均無法提供。此外,還在該店發(fā)現(xiàn)了高倍牛肉膏、滋補雞湯、符合肉香膏等調(diào)味料,其中滋補雞湯已經(jīng)過期并使用了大半瓶。執(zhí)法人員表示,骨湯需要用骨頭或肉熬制而成,不允許加入香味添加劑,該店目前無證經(jīng)營并存在多種問題,因此現(xiàn)場對其依法取締。
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