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青州：開展食品冷庫專項檢查未發(fā)現(xiàn)“僵尸肉”

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? 濰坊齊魯網(wǎng) 1月26日訊（青州電視臺徐新民為進一步規(guī)范冷庫的監(jiān)督管理，確保冷庫食品質(zhì)量安全，青州市對轄區(qū)內(nèi)的食品冷庫進行專項檢查，截止目前，已檢查冷庫130余處，青州冷庫基本規(guī)范，未發(fā)現(xiàn)“僵尸肉”、假冒牛羊肉等問題食品。

? ? 組織摸底，排查安全隱患。積*部署各監(jiān)管所、隊，對本次確定重點整治的食品冷庫及相關(guān)冷凍冷藏食品經(jīng)營戶進行了摸底、排查，建立健全了本轄區(qū)從事食品冷凍冷藏經(jīng)營者經(jīng)濟戶口，收集了相關(guān)信息，排查凍庫食品安全隱患。

? ? 突出重點，開展拉網(wǎng)式檢查。由分管領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)8個檢查組，跨片開展拉網(wǎng)式檢查。重點針對冷凍肉制品進銷臺帳是否規(guī)范，進貨手續(xù)、憑證是否完備，是否具備動物檢驗檢疫合格證明；進口食品是否具備中文標識和留存報關(guān)單及檢疫檢驗合格證明；貯存條件和衛(wèi)生是否符合要求；是否存在過期食品等情況進行了全面檢查。

? ? 強化宣傳，提出五個必須。執(zhí)法人員向凍庫業(yè)主進行了相關(guān)法律法規(guī)宣傳，并對凍庫業(yè)主提出五個必須：一是必須加強法律法規(guī)的學(xué)習(xí)；二是必須規(guī)范和加強管理；三是必須建立完善管理制度；四是必須進一步完善出入庫臺賬；五是凍庫貯藏的肉制品必須具有合法的檢驗檢疫證明和中文標識，確保銷售產(chǎn)品的食用安全。

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