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岳陽市對城區范圍內七家消毒餐具單位展開檢查

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ?本報訊(記者 劉 康外出用餐時,擔心 飯店的 餐具不 衛生,使用前必須用開水涮一遍?餐具上殘留的污漬、水漬,總讓你在使用時心里有“疙瘩”? 消毒餐具的衛生狀況一直是大家議論的話題。岳陽市民對目前本市的 餐具消毒是否滿意?消毒 餐飲具單位的衛生情況怎么樣?日前記者跟隨市 衛生監督中心對城區范圍內的七家消毒餐飲具單位進行了走訪。
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? ? 為了保障春節期間市民的食品安全,近日市衛生監督中心衛生監督員對城區范圍內7家消毒餐飲具單位進行了 檢查。重點檢查內容包括企業衛生監督信息公示、環境衛生、消毒餐飲具生產的原輔料采購索證、餐飲具清洗消毒質量、生產流程布局、產品包裝標志標識、出廠產品檢測檢驗及留樣、從業人員健康管理和操作衛生、在線監控等。從現場檢查結果來看,七家持證的集中消毒餐飲具生產企業基本規范。據了解,2015年全年全區消毒餐具衛生監督抽檢合格率達到****,檢查中也發現了一些問題,如個別企業工人未取得健康合格證明違規上崗操作、車間粗洗場所環境衛生不夠整潔等,對此衛生執業人員現場出具整改意見書責令企業立即改正。
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? ? 據了解,根據新的《 食品安全法》、《餐飲具集中消毒單位衛生監督規范(試行》和《關于加強餐飲具集中消毒單位監督管理的通知》(衛監督發【2010】25號等法律、法規和通知的規定要求,食品藥品監管部門負責對餐飲服務單位進行監督檢查,依法查處使用不符合標準餐飲具的違法行為。市民在餐館就餐時遇到使用不符合標準餐飲具的情況,可以直接撥打食品藥品監督部門的投訴電話“12331”進行舉報投訴。
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? ? 此外,按照上述法律、法規和通知規定要求,衛生計生部門的職責在于對餐飲具消毒單位的監督與管理。近幾年來,我市衛生監督部門在切實加強餐飲具集中消毒服務單位的監督管理上,采取了一系列有力的措施。例如:增加了監督頻次,嚴格要求企業落實自檢制度,嚴把強制檢測關,對不合格企業實行黑名單和曝光制度等等。如果發現餐飲具消毒單位在生產過程中有違法違規行為,歡迎通過“8886169”投訴電話進行投訴舉報。
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