? ? 龍虎網訊 在南京 中小學里,學生在校外訂餐的現象頗為常見,但也存在相當大的 食品安全隱患。市政協委員、南京高等職業技術 學校校長張榮勝就關注了這個問題,他指出,解決這個問題,除了學校和家長要加強對孩子的安全教育,也需要執法部門牽頭,多部門聯合治理 餐飲企業。
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? ? 張榮勝介紹,校外供餐以個體為主,良莠不齊,食物安全保障比較低,外地就曾發生過食物中毒的情況,不可控也不好溯源。和校外食物相比,學校的食品安全管理很嚴格,所有的進貨渠道都要經過層層檢驗,從超市購買的油米都有發票,而且還要登記、分類和48小時食物樣品留存。
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? ? “南京中小學里,這個問題比較普遍。”張榮勝認為,解決這個問題,除了學校應該加強對學生的教育,更重要的是相關部門要積*參與管理。“對于校園周圍的餐飲企業和受學生歡迎的送餐企業,食藥監、城管和街道等部門要采用聯合執法的方式來進行管理和規范,明確牽頭部門和責任分工。
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? ? 當然,既然學生有訂餐的需求,也不能一味地去堵。張榮勝表示,有些有資質符合要求的餐飲企業,可以發證允許他們送餐或在校園周邊臨時設攤點。
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? ? 南京報業傳媒集團全媒體記者 潘冬
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