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超市生鮮食品新規(guī)或出臺(tái) 消費(fèi)者點(diǎn)贊經(jīng)營(yíng)者稱“難”

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ?和合承德網(wǎng)記者 石盈盈
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? ? “ 果蔬要標(biāo)明采摘日期,不能以 包裝日期代替 生產(chǎn)日期;散裝肉餡或?qū)⑼顺龀匈u場(chǎng)……”近日,國(guó)家食藥監(jiān)總局公布《超市 生鮮食品包裝和 標(biāo)簽標(biāo)注 管理規(guī)范( 征求意見(jiàn)稿》,這一被稱為“史上*嚴(yán)”超市生鮮食品包裝和 標(biāo)簽管理規(guī)范擬規(guī)定在獲得 消費(fèi)者贊許的同時(shí),也有商家稱完全做到有難度。
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? ? 生鮮食品價(jià)簽信息較簡(jiǎn)單

? ? 散裝肉餡多數(shù)超市有賣
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? ? “名稱、包裝日期、單價(jià)、凈含量、總價(jià)。”1月5日,記者在我市多家超市的生鮮區(qū)看到,生鮮冷凍魚(yú)類、雞類都被放置在冰架上,貨架邊緣處貼著物品品名、進(jìn)貨日期等基本信息,產(chǎn)品何時(shí)屠宰或處理并沒(méi)有標(biāo)明。對(duì)于更細(xì)致的信息,記者四處尋找無(wú)果后得到一位工作人員“都是今天新擺上”的回復(fù)。
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? ? 在采訪中,記者發(fā)現(xiàn),多數(shù)超市中已經(jīng)被絞好的肉餡裸露在柜臺(tái)中,柜臺(tái)上只標(biāo)有名稱與單價(jià),并未介紹肉餡來(lái)源、保質(zhì)期、屠宰或肉類出廠日期等情況。絕大多數(shù)超市生鮮食品的標(biāo)簽都只有商品名稱、單價(jià)、重量等基礎(chǔ)信息。
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? ? “包裝日期也不一定是生產(chǎn)日期,保質(zhì)期也是超市自己打印的,東西新不新鮮,我們根本不知道。”市民楊女士告訴記者,她在超市多次看到并不新鮮的西蘭花被包裝在保鮮膜內(nèi),雖然日期沒(méi)過(guò),但菜已經(jīng)發(fā)蔫變軟。雖然標(biāo)注了包裝日期和保質(zhì)期,但對(duì)于產(chǎn)品的新鮮程度,不少市民還是心存疑慮。
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? ? 《意見(jiàn)》出臺(tái)讓消費(fèi)者有更透明的選擇權(quán)
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? ? “一般情況下,肉餡通常是由賣家自律保證質(zhì)量。《意見(jiàn)》出臺(tái)后,對(duì)生鮮食品的標(biāo)注提出了更嚴(yán)格的要求,讓消費(fèi)者有更透明的選擇權(quán)。”市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)工作人員告訴記者,“生鮮食品的標(biāo)簽細(xì)化,有效杜絕食品經(jīng)營(yíng)者擅自更改生產(chǎn)日期或保質(zhì)期等違法違規(guī)行為,確保超市生鮮食品的可追溯及保障消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的知情權(quán)。”
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? ? 部分超市認(rèn)為執(zhí)行有難度
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? ? 采訪中,一些市民對(duì)于《意見(jiàn)》提出的新規(guī)表示認(rèn)可和贊同。但超市方面則認(rèn)為,《意見(jiàn)》中的一些規(guī)定執(zhí)行起來(lái)有難度。“肉餡加工方面的規(guī)定執(zhí)行起來(lái)倒是容易,只要有需要,我們可以為市民現(xiàn)場(chǎng)加工肉餡。但對(duì)于散裝類食品,要保障食品源頭等具體要求,做起來(lái)就有些困難了。比如,我們從果蔬批發(fā)市場(chǎng)或水產(chǎn)市場(chǎng)采購(gòu)的商品,對(duì)方都未必能給我們提供一個(gè)詳細(xì)的信息,我們就更無(wú)從考察了。”一家超市的趙經(jīng)理為難地表示。
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? ? 多數(shù)市民期待新規(guī)盡快出臺(tái)
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? ? 在記者采訪過(guò)程中,雖然有市民表示對(duì)以后可能買不到預(yù)先加工好的肉餡表示遺憾,但多數(shù)市民還是希望新規(guī)盡快出臺(tái)。“不管什么肉,經(jīng)過(guò)絞肉機(jī)一絞根本就分不出好壞,也不知道里面到底是什么肉,吃著不放心。我是希望新規(guī)能夠盡快出臺(tái),這樣再買生鮮食品也能買得放心。”市民張燕說(shuō)。
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