? ? 昨日,醴陵市市場(chǎng)和質(zhì)量 監(jiān)督 管理局(以下簡(jiǎn)稱(chēng)醴陵市質(zhì)監(jiān)局通報(bào)一起案件,該局于近日接舉報(bào),在轄區(qū)官莊鄉(xiāng)潭塘村,端掉一臘制品加工 黑作坊,現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)大量 食品添加劑,半成品、成品 臘肉,但作坊老板及工人不見(jiàn)蹤影。
? ? 爆料
? ? 荒廢民房前散落著豬內(nèi)臟
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? ? 爆料人王喜德(化名稱(chēng),臘肉黑作坊所在地,位于當(dāng)?shù)匾蛔缴系拿穹浚颂幵瓰橐还鹿盐灞?hù)的住宅,方圓十里人煙稀少。多年前,孤寡五保戶(hù)去世后,該處民房一直處于荒廢狀態(tài)。
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? ? “前幾天,我發(fā)現(xiàn)從山上流下的溪水水質(zhì)異常,還有惡臭味,所以就沿著溪邊往山上走。”王喜德說(shuō),當(dāng)他接近那處荒廢的民房時(shí),他看到幾袋腐爛變質(zhì)的豬內(nèi)臟、豬頭,散落在距民房不遠(yuǎn)的水溝里。
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? ? 好奇心驅(qū)使下,王喜德悄悄靠近民房,發(fā)現(xiàn)這里已經(jīng)成了一家臘制品加工點(diǎn)。隨后,王喜德便撥打了醴陵市質(zhì)監(jiān)局的舉報(bào)電話(huà)。
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? ? 行動(dòng)
? ? 窩點(diǎn)涉嫌無(wú)照經(jīng)營(yíng),作坊老板及工人不見(jiàn)蹤影
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? ? 接舉報(bào)后,醴陵市質(zhì)監(jiān)局立即指派執(zhí)法人員趕到現(xiàn)場(chǎng)。“當(dāng)時(shí)我們推開(kāi)房門(mén),里面已經(jīng)沒(méi)有人了,但熏制臘肉的爐子還是燃著的,房間一片漆黑,彌漫著嗆人的味道。”執(zhí)法人員介紹,在現(xiàn)場(chǎng)一角落發(fā)現(xiàn)了袋裝的亞硝酸鈉,一個(gè)紅色的腳盆里放著疑似亞硝酸鈉和鹽的混合物,已經(jīng)呈現(xiàn)出白綠相間的雜色,熏焙房里,則懸掛著眾多臘肉半成品。此外,現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)有懸掛任何有效證照。
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? ? 據(jù)了解,亞硝酸鈉是一種常用食品添加劑,可以用于臘肉生產(chǎn),但按照相關(guān)法規(guī),不可超量、超范圍使用。一次食入0.3克至0.5克的亞硝酸鈉,即可引起中毒,甚至死亡。
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? ? 由于該作坊涉嫌無(wú)照經(jīng)營(yíng)、濫用食品添加劑,執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)抽取了8組樣品準(zhǔn)備送檢,同時(shí)查扣了1700多斤的臘肉半成品、17包亞硝酸鈉、22個(gè)小煤爐和400斤散裝鹽。
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? ? 進(jìn)展
? ? 多部門(mén)開(kāi)展取證、防疫工作,相關(guān)責(zé)任人仍未找到
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? ? 記者昨日從醴陵市相關(guān)部門(mén)獲悉,此案發(fā)生后,醴陵市環(huán)保、畜牧、疾控等部門(mén),已進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展相關(guān)調(diào)查取證、環(huán)保和防疫等工作。
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? ? “目前,我們正在開(kāi)展大范圍走訪(fǎng)調(diào)查行動(dòng),力求盡快找到作坊老板和相關(guān)責(zé)任人。”醴陵市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,該作坊地處醴陵與瀏陽(yáng)交界處,地理位置相對(duì)偏遠(yuǎn)且人流量小,目前周邊村民提供的有用可靠信息較少。如有知情人士,可致電醴陵市質(zhì)監(jiān)局23233580提供線(xiàn)索。
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? ? 小貼士
? ? 年關(guān)選購(gòu)臘肉有講究
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? ? 優(yōu)質(zhì)臘肉,色澤比較鮮明,肉呈鮮紅色或暗紅色,脂肪透明或呈乳白色,肉身干爽、結(jié)實(shí)。
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? ? 劣質(zhì)臘肉,色澤灰暗無(wú)光,脂肪明顯呈黃色,表面有霉點(diǎn)、霉斑,揩抹后仍有霉跡,肉身松軟,且?guī)юひ海居忻黠@酸味和其他異味。
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? ? (記者 邱峰 通訊員 何芳
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