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重慶市食藥監局抽檢豆類及其制品231批次 不合格12批次

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ?23日,重慶市 食品藥品監督管理局在其官網發布通告稱,近期,重慶市 食品藥品監督管理局 抽檢24類食品4376批次樣品,抽檢項目合格的樣品4193批次,不合格樣品183批次。其中,抽檢豆類及其制品231批次,樣品檢驗項目合格的219批次,不合格樣品12批次。
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? ? 本次抽檢的豆類及其制品包括大豆蛋白組織(擠壓膨化豆制品、豆干、豆腐、豆皮(含即食豆制品等、腐乳等、腐竹、油皮、黃豆等。抽檢依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2011、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014、《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2012、《非發酵性豆制品及面筋衛生標準》(GB 2711-2003、《發酵性豆制品衛生標準》(GB 2712-2003等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括品質指標、重金屬、真菌毒素、食品添加劑和微生物指標等20個指標。
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? ? 不合格樣品為標稱重慶真九食品有限公司生產的方塊豆干(麻辣味、玉米豆干、玉米豆干(尖椒味檢出食品添加劑脫氫乙酸;重慶真九食品有限公司生產的手撕豆干(麻辣味水分和蛋白質(干基不達標;重慶友安食品有限公司食品廠生產的豆皮蛋白質不達標;重慶市食友食品開發有限公司生產的懶人日記香辣味豆干、重慶永吉食品開發有限公司生產的豆干和麻辣味豆干同一功能的食品添加劑(防腐劑混合使用時,各自用量占其*大使用量比例之和超標;重慶康譽食品有限公司生產的麻辣味蛋白素肉檢出食品添加劑苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計;重慶市袁驛豆制品有限責任公司生產的袁驛豆干微生物指標菌落總數超標。

不合格產品信息

序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規格型號 商標 生產日期 不合格項目 檢驗結果 標準值
1 重慶真九食品有限公司 重慶市沙坪壩區井口鎮井口村丁家山組 重慶真九食品有限公司 重慶市沙坪壩區井口鎮井口村丁家山組 方塊豆干(麻辣味 70克/袋 真九哥 2015-6-9 脫氫乙酸 0.036g/kg 不得使用
2 重慶真九食品有限公司 重慶市沙坪壩區井口鎮井口村丁家山組 重慶真九食品有限公司 重慶市沙坪壩區井口鎮井口村丁家山組 玉米豆干 70克/袋 真九哥 2015-5-7 脫氫乙酸 0.024g/kg 不得使用
3 重慶真九食品有限公司 重慶市沙坪壩區井口鎮井口村丁家山組 重慶真九食品有限公司 重慶市沙坪壩區井口鎮井口村丁家山組 玉米豆干(尖椒味 散裝稱重 真九哥 2015-6-5 脫氫乙酸 0.056g/kg 不得使用
4 重慶友安食品有限公司食品廠 重慶市江北區松石大道550號1-7、1-8 重慶友安食品有限公司食品廠 重慶市江北區松石大道550號1-7、1-8 豆皮 250克/袋 / 2015-6-2 蛋白質 39.1g/100g ≥43.0g/100g
5 重慶永吉食品開發有限公司 沙坪壩區雙碑團結壩143號 重慶永吉食品開發有限公司 沙坪壩區雙碑團結壩143號 豆干 70克/袋 永吉 2015-5-14 同一功能的食品添加劑(防腐劑混合使用時,各自用量占其*大使用量比例之和 1.4 ≤1
6 重慶康譽食品有限公司 南岸區迎龍鎮大坪村 重慶康譽食品有限公司 南岸區迎龍鎮大坪村 麻辣味蛋白素肉(大豆素食 計量稱重 多美源 2015-5-13 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計 0.027g/kg 不得使用
7 重慶永吉食品開發有限公司 沙坪壩區雙碑團結壩143號 重慶永吉食品開發有限公司 沙坪壩區雙碑團結壩143號 麻辣味豆干 80克/袋 永吉 2015-5-14 同一功能的食品添加劑(防腐劑混合使用時,各自用量占其*大使用量比例之和 1.4 ≤1
8 重慶真九食品有限公司 重慶市沙坪壩區井口鎮井口村丁家山組 重慶真九食品有限公司 重慶市沙坪壩區井口鎮井口村丁家山組 手撕豆干(麻辣味 散裝稱重 真九哥 2015-6-6 水分 29.10% ≤13%
蛋白質(干基 18.20% ≥44%
9 重慶市食友食品開發有限公司 重慶市九龍坡區白市驛太慈工業園 重慶市食友食品開發有限公司 重慶市九龍坡區白市驛太慈工業園 懶人日記香辣味豆干 散裝稱重 食友 2015-6-11 同一功能的食品添加劑(防腐劑)在混合使用時,各自用量占其*大使用量的比例之和 1.2 ≤1
10 重慶市袁驛豆制品有限責任公司 重慶市梁平縣袁驛鎮國道西路159號 重慶市袁驛豆制品有限責任公司 梁平縣袁驛鎮國道西路159號 袁驛豆干 100g/袋 袁驛 2015-4-29 菌落總數 1100cfu/g ≤750cfu/g
11 重慶市袁驛豆制品有限責任公司 重慶市梁平縣袁驛鎮國道西路159號 重慶市袁驛豆制品有限責任公司 梁平縣袁驛鎮國道西路159號 袁驛豆干 100g/袋 袁驛 2015-3-29 菌落總數 1100cfu/g ≤750cfu/g
12 重慶市袁驛豆制品有限責任公司 重慶市梁平縣袁驛鎮國道西路159號 重慶市袁驛豆制品有限責任公司梁平經營部 梁平縣機場路369號 袁驛豆干 100克/袋 袁驛 2015-4-27 菌落總數 3200cfu/g ≤750cfu/g
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