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濟南全面啟動羊肉及其制品“規范整治打擊”專項行動

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ?大眾網濟南12月4日訊(記者韓偉寒冬來臨,好吃又滋補的 羊肉深受市民喜愛。但市面上羊肉及制品質量“魚龍混雜”現象時有發生,讓人們購買食用時平添幾分煩惱。
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? ? 12月4日上午,濟南市召開羊肉及其制品“規范整治打擊”專項行動會議。記者從會上獲悉,今年12月1日至2016年2月29日,全市將開展為期三個月的羊肉及其制品 專項整治行動,嚴厲打擊制售 假冒偽劣羊肉和有毒有害羊 肉制品等違法犯罪行為。本次活動由濟南市 食品藥品 監管局牽頭,聯合市公安局、 畜牧局共同開展,力促全市羊肉及其制品 食品安全提升。
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? ? 濟南羊肉及其制品“規范整治打擊”專項行動會議現場
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? ? 為期三個月網羅羊肉全產業鏈條
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? ? 據悉,本次專項行為分為三個階段,**階段為12月1日—20日,宣傳發動和企業自查自糾,各級食品藥品監督管理部門、畜牧部門督促商戶主動改正生產經營過程中的不規范行為,及時消除風險隱患,要求屠宰主體要主動向所在地動物衛生監督機構申報檢疫。食品生產經營單位要規范羊肉及其制品進貨渠道,主動索取并留存《動物檢疫合格證明》等證明文件和進貨憑證火鍋店、自助餐廳等餐飲服務單位要在經營場所醒目位置公示羊肉產地、來源、品牌等信息,提供混合肉的,應當向消費者明確告知。第二階段時間為12月21日—2016年2月20日,集中開展檢查、整治,采取現場檢查與監督抽檢、風險監測相結合的方式嚴厲打擊7類違法行為。第三階段為2月21日-29日,進行評估、總結和通報。
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? ? 濟南市食品藥品監管局、市公安局、畜牧局等多部門聯合行動
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? ? 重拳打擊七類違法行為
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? ? 本次專項活動將重拳打擊七類違法行為包括屠宰的羊未附有檢疫證明,經營和運輸的羊肉未附有《動物檢疫合格證明》等檢疫證明、檢疫標志的;生產經營病死、毒死或者死因不明的羊肉或其制品;生產、經營未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的羊肉或其制品;用毛皮養殖動物胴體等非食品原料生產加工羊肉制品;進貨時未查驗《動物檢疫合格證明》等相關證明文件,未按規定建立并遵守進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄和銷售記錄制度;生產經營摻假摻雜或者感官性狀異常的羊肉及其制品的;生產經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的羊肉及其制品。

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? ? 濟南市食品藥品監督管理局局長靳磊發言
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? ? 食品犯罪線索追根溯源 實行有獎舉報
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? ? 濟南市食品藥品監督管理局局長靳磊表示,專項檢查中發現的違法違規行為,將依法從嚴實施處罰,涉嫌犯罪和違反《 食品安全法》依法應予行政拘留的一律移送公安機關。同時,濟南市各級公安機關將結合“利劍Ⅱ號”行動開展集中打擊,圍繞使用病死、毒死、死因不明或者檢疫不合格的畜(禽、獸等制售羊肉及其制品、制售摻假摻雜羊肉制品、以其他肉類冒充羊肉等打擊重點,對違反《食品安全法》第123條情節嚴重的,依法行政拘留對發現的重大、帶有“潛規則”性質的食品犯罪線索循線深挖、追根溯源,全環節打擊違法犯罪行為。
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? ? 靳磊強調,羊肉及制品產業鏈條長,很多問題都處在在流通、餐飲環節。對于本次專項檢查中發現違法違規行為,不僅僅要處罰相關企業,更重要的是對食品犯罪線索進行追根溯源,“端窩點、打源頭”,從源頭上保障人們舌尖上的安全。
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? ? 此外,專項行動期間,濟南市將充分發揮有獎舉報的作用,社會公眾和企業內部人員如發現有關羊肉及其制品的違法違規行為,可撥打12331進行投訴舉報。同時,濟南市食藥監將定期對食品安全違法犯罪情況進行通報,形成嚴厲打擊食品安全違法犯罪的聲勢和氛圍。
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