? ? ?林生澤 翁應峰 本報記者吳雪 發自福建
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? ? “政府牽頭抓總、食安委綜合協調、相關部門與 食品藥品 監管部門實施治理， 飲食安全得到保障！”日前，福建省寧德市 食品藥品監督管理局局長黃康斌在接受記者采訪時說，今年1至10月，寧德市共立案查處各類 食品違法案件358起，案值76萬元，罰沒款213萬元，已入庫192萬元，均比上年有較大幅度增長。“2015年，寧德市沒有發生一起任何級別的 食品安全 事件，食品安全形勢總體穩定向好。”
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? ? 政府抓總 明確責任 據黃康斌介紹，寧德市委、市政府高度重視食品安全工作，今年4月29日，寧德市政府專門召開食品安全工作會議，寧德市副市長曾智勇與各縣（市、區人民政府分管領導簽訂2015年食品安全工作目標管理責任書。
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? ? 5月11日，市政府辦下發通知，在全市范圍內組織開展以食品非法添加和濫用食品添加劑、水產品質量安全、飼料農藥獸藥、畜禽屠宰、食品標簽標識、校園及其周邊食品安全、集中消毒服務單位等7項專項整治行動的重點內容的食品安全專項整治“百日行動”，以確保第六屆電博會暨第十六屆寧德投洽會和**屆青運會期間的食品安全。
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? ? 另外，還印發了《治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”工作實施方案》，通過召開會議、制定方案、簽訂責任狀、開展督查的形式，形成了食品安全地方政府負總責、各部門分工負責的責任體系。通過開展打擊食品藥品違法犯罪保障“舌尖上的安全”專項監督活動，建立食品安全行政執法機關與公安、檢察院、法院等司法機關聯席會議制度和案件咨詢會商制度等機制。
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? ? 摸清底數 厘清險點 2014年9月，寧德市食品藥品監督管理局正式開始履行食品安全監管職責，隨著機構、職能、人員的大調整和組織措施的落實，各項工作有條不紊的開展。
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? ? 今年3月，該市全面部署開展食品安全監管“大摸底、大排查、大整治”專項行動，按照“摸清底數、造冊建檔，排查風險、歸類排列，邊整邊改、規范優先，遺留問題、集中整治”的工作要求，努力摸清監管對象家底。至11月底，全市共有食品、保健食品生產（含小作坊企業1178家，食品、保健食品流通企業29763家，餐飲服務單位4506家。
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? ? 根據大摸底情況，該局建立了監管對象“安全風險檔案”，將食品生產企業作為風險排查的重點，“一對一”排查、厘清出各企業可能存在的安全風險點49個。
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? ? 另外，通過政府購買服務的形式，遴選確定2家檢驗機構作為食品安全風險監測和監督抽檢單位，累計開展了3000多批次的省、市級監督抽檢和市級風險監測抽檢任務，總合格率為98.3%，位居全省設區市中上水平。
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? ? 抓早抓小 監督用權 該局注重抓監管用權。據介紹，駐局紀檢組監察室堅持關口前移，抓早抓小，通過“一冊三訪四聽五談”抓好監管權力運行的監督，確保了監管隊伍干凈干事。
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? ? “食品安全治理需要全社會共同參與！”黃康斌說，該局十分重視引導社會廣泛參與食品安全治理，巧借外力推進食品安全監管。
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? ? “我們一是抓宣傳教育引導。以新《 食品安全法》頒布施行為契機，積*開展3·15消費維權、安全用藥宣傳月等系列宣傳活動；二是抓監管力量延伸。設立食品安全綜合協調機構及食品安全協管員，建立市、區、街道、社區多級食品安全監控網絡；三是抓獎勵機制建立。市財政安排20萬元食品安全舉報獎勵專項資金，一年來共辦理投訴433件，確保群眾權益得到及時維護；四是抓社會參與監督。邀請人大代表和政協委員通過實地調研、現場檢查、集中評議、帶隊抽檢等方式參與監督，并以落實評議建議為動力，抓好問題整改，推進監管工作落實。”黃康斌說。
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? ? 一年來，寧德市食品藥品監督管理局先后組織開展了食品安全“春雨行動”、非法添加和濫用食品添加劑、茶葉市場“春雷行動”、食用農產品質量安全監管專項整治、集中整治包括餐廚垃圾、經營非法食用油脂在內的餐飲服務食品安全問題等專項行動，查處涉嫌生產銷售有毒、有害食品黑窩點10家，共移送公安機關立案10件14人，有力震懾了食品違法犯罪分子，切實保障了人民群眾“舌尖上的安全”。
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