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北京中學生食藥安全認知率達70%以上

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ?人民網 北京12月1日電(劉蘭 1日,北京市 食藥監局公布中學生 食品藥品安全認知狀況課題 調查情況,中學生食品藥品安全知識認知率達70%以上。北京將食品藥品安全知識納入 中小學 課程成效明顯。
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? ? 課題執行人、北京大學公共衛生學院教授詹思延介紹,調查以東城、豐臺、懷柔3個區縣共4224名初中生、高中生、職業高中生為對象。食品、藥品安全相關知識回答正確率分別為74.8%、74.4%,兩者持平。
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? ? 據介紹,中學生“關注程度”從高到低依次是食品安全問題,藥品安全問題和藥物濫用問題。
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? ? 有超過96%的中學生表示非常在乎或比較在乎食品安全問題。調查的食品科學知識包括食物中毒、腐敗變質原因、食物常見分類、健康生活方式、食品添加劑、食品保質期等基本內容。
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? ? 其中,在回答“過保質期食品蒸煮后是否可以食用”等食品保質期相關問題時,近9成中學生答對,在回答“食物腐敗變質是否由微生物引起”,正確率達7成;在回答“平衡膳食、多吃保健品、適度控制體重、多吃多睡中哪些是健康的生活方式”,正確率也達到了62%。對食品添加劑是否該使用,是否應該合理使用添加劑等添加劑的回答,正確率也達到5成。但是,對于“食物中毒有那些常見原因”等問題,能夠從“細菌、化學物質、有毒動植物”中挑選出完全正確答案的僅有3成。
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? ? 詹思延稱,同時,相當一部分中學生在食品安全方面缺乏自我保護意識。超過95%的學生經常或偶爾會擔心小店或路邊攤販賣的食品不衛生。但在行動上,卻有高達7成的學生經常或偶爾會在學校周邊的小攤販購買“小食品”,接近一半的學生并沒有因為擔心特定的食品安全問題而減少相應食品的攝入。
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? ? 中學生中,對認為存在安全問題的“小食品”7成表示會購買,5成表示不會減少攝入。這表明相當一部分中學生在食品安全方面缺乏自我保護意識。
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? ? 說明大多數中學生具備了基本的食品藥品安全知識,表明。但也存在一些問題,如知識來源零散片面,缺乏完整系統的學習,以及知識與行為脫節,容易受虛假宣傳的誤導等,因此十分有必要在校園內開展相關宣教活動。在食品安全方面重點引導學生將知識內化到行動;在藥品方面應進一步加強,尤其是開展處方藥、非處方藥、抗生素等相關知識的普及宣傳。
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