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江西著力推進餐飲食品安全量化分級管理

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 本報訊 李慶 記者譚彩丹 發自 江西 江西省 食品藥品監督管理局著力推進 餐飲 食品安全量化分級 管理工作，全面完成全年動態等級和年度等級評定工作，量化分級管理評定率達****，量化優良率達27.73%。
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? ? 一是強化工作部署，全面完成全年量化分級管理工作。該局按照“誰許可、誰監管、誰分級、誰負責”的原則，在日常監督檢查中，嚴格按照《餐飲服務食品安全動態等級評定表》要求逐項對餐飲單位進行量化評分。在摸清監管底數的基礎上，分期分批完成對所有持證餐飲單位的動態等級和年度等級評定工作，并將結果實時反映在量化分級公示牌上。
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? ? 二是融入各項中心工作，將餐飲食品量化分級管理作為監管的重要抓手。該局將量化分級作為重點工作，與各項中心工作有機結合，將日常檢查和飛行檢查結果納入動態等級評定中，用量化等級評定結果指導日常監督檢查的頻率和飛行檢查單位的確定。
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? ? 三是運用好量化評級結果，引導餐飲單位自覺提高食品安全等級。該局在量化分級管理全覆蓋的基礎上，對部分重點餐飲單位的量化等級做了明確要求，全省餐飲安全水平得到整體提升。
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? ? 四是加大宣傳引導，充分發揮量化分級管理的社會監督作用。該局通過報紙、廣播、電視、網絡等多種途徑，進一步宣傳餐飲食品監督量化分級管理工作，深入開展“尋找笑臉就餐”宣傳活動，使公眾進一步增強健康消費意識。
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