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揚(yáng)州：去飯店可以“看臉吃飯”啦！ 藍(lán)牌子上卡通臉代表食品安全等級(jí)

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

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? ? 食品安全等級(jí)用笑臉和“ABC”表示。
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? ? 飯店的食物夠不夠干凈安全，看“臉”就知道啦！*近，不少飯店門口都掛出了一個(gè)藍(lán)色公示牌，上面既有證照，又有承諾，還有一個(gè)卡通人臉。“大笑”的卡通臉就代表這家飯店食品安全等級(jí)是*高的。不過這張公示牌上的“名堂”可不止這些，具體怎么看懂它，記者為您一一說明。
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? ? 可“看臉吃飯”

? ? “大笑”飯店食品安全等級(jí)高
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? ? 昨日，記者在沃爾瑪超市負(fù)一樓，看到一家甜品店柜臺(tái)前擺出了這張藍(lán)色公示牌，上面顯示為“邗江區(qū)餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管信息公示牌”。
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? ? “我們家店剛剛開業(yè)幾個(gè)月，所以是C級(jí)，一張平臉，其實(shí)我們家食物很安全的。”根據(jù)店家所說，記者看到公示牌中間靠下位置有個(gè)“餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示”，有個(gè)紅色的“平臉”卡通圖片，還有一個(gè)大大的紅色“C”，標(biāo)注的信息均為“一般”。
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? ? “笑臉”就代表這家店的食品更安全嗎？“從食品安全角度講，確實(shí)是這樣子的。”邗江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲監(jiān)管科科長(zhǎng)張順生介紹，邗江區(qū)已經(jīng)有近2000家餐飲企業(yè)都掛出了這個(gè)公示牌，他們將餐飲企業(yè)的食品安全監(jiān)督情況量化為上年度綜合等級(jí)和本次檢查動(dòng)態(tài)等級(jí)兩個(gè)指標(biāo)，檢查結(jié)果分為“優(yōu)秀、良好、一般”三個(gè)等級(jí)，分別用A、B、C三個(gè)字母以及大笑、微笑和平臉三種卡通形象來表示。
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? ? 也就說，以后市民可以“看臉吃飯”啦，“大笑”和“A”代表這家飯店*近一次檢查和去年綜合檢查的食品安全情況都是*好的。
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? ? 可“當(dāng)場(chǎng)投訴”

? ? 發(fā)現(xiàn)問題立即撥打舉報(bào)電話
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? ? 除了“看臉吃飯”，這個(gè)大大的藍(lán)色公示牌的作用還有不少。記者看到，公示牌上還有“餐飲服務(wù)許可證”、“營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本”兩個(gè)證照信息，餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度、從業(yè)人員健康證、培訓(xùn)合格證、餐具飲具洗消記錄卡等餐飲單位內(nèi)部管理信息，以及一份餐飲單位負(fù)責(zé)人簽字的安全承諾書。
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? ? “其實(shí)，這些信息之前也一直要求餐飲企業(yè)公示出來，但比較分散，市民也不太注意。這次通過公示牌統(tǒng)一起來，讓市民一目了然。”正如張順生所說，記者看到甜品店等小的餐飲店會(huì)在公示牌上放上從業(yè)人員健康證原件，而從業(yè)人員較多的一些大飯店則是放上健康證復(fù)印件，市民可以直接要求翻看查閱。而餐具、飲具洗消記錄卡則要求每天消毒后進(jìn)行“打鉤”，監(jiān)管部門會(huì)抽檢，市民也可以幫助監(jiān)督。
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? ? 而那份承諾書則是餐飲企業(yè)向市民作出的一份公開承諾，其中要求決不添加非食用物質(zhì)，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑，自覺公示自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料的食品添加劑名稱并接受消費(fèi)者詢問，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品等。
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? ? “市民就餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)這家飯店做不到這些公開承諾，食品安全有問題或者環(huán)境不夠整潔，就可以撥打投訴舉報(bào)電話。”公示牌上也公布了邗江區(qū)的投訴舉報(bào)電話（87880315，方便市民投訴。
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? ? 可“看娃吃飯”

? ? 能實(shí)時(shí)查看學(xué)校食堂遠(yuǎn)程視頻
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? ? 在公示牌的左下角，還有一個(gè)二維碼可以讓市民下載“美滋滋”手機(jī)客戶端。記者嘗試下載后發(fā)現(xiàn)，這個(gè)免費(fèi)的手機(jī)APP有“點(diǎn)單”、“點(diǎn)評(píng)”功能。現(xiàn)在的手機(jī)團(tuán)購(gòu)APP那么多，為什么要通過“美滋滋”點(diǎn)單？
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? ? “通過這個(gè)平臺(tái)點(diǎn)單后并成功點(diǎn)評(píng)的消費(fèi)者，可以享受這家飯店對(duì)外提供的各項(xiàng)優(yōu)惠中*大的單項(xiàng)優(yōu)惠。”也就是說，一個(gè)飯店如果同時(shí)和美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)等幾家團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站合作，通過“美滋滋”點(diǎn)餐的話就可以直接按照其中的*低優(yōu)惠來結(jié)賬，而不用再提前購(gòu)買團(tuán)購(gòu)券。當(dāng)然，團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站自己另外提供的“折上折”優(yōu)惠不算在其中。而市民點(diǎn)單后做的“點(diǎn)評(píng)”，也會(huì)形成“美譽(yù)排名”，為其他用戶提供參考。
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? ? 這個(gè)APP還有一個(gè)與眾不同的“強(qiáng)大”功能，就是家長(zhǎng)以后可以通過APP實(shí)時(shí)查看學(xué)校食堂操作間、大堂的遠(yuǎn)程視頻，看到自家孩子所吃食物是怎么做出來的。這個(gè)被稱為“看娃吃飯”的功能即將上線，目前已在梅嶺小學(xué)西校區(qū)的食堂安裝攝像頭，并將在全轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校推廣。
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? ? “這種‘互聯(lián)網(wǎng)＋’的餐飲智慧監(jiān)管模式，只需下載手機(jī)APP‘美滋滋’公眾端、執(zhí)法端或商戶端，消費(fèi)者和商戶可以實(shí)時(shí)查詢各項(xiàng)檢查情況，執(zhí)法人員也可以‘線上執(zhí)法’。”張順生透露，目前這一做法是邗江區(qū)首創(chuàng)并正在進(jìn)行試點(diǎn)，很快將會(huì)在全市乃至全國(guó)進(jìn)行推廣。
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? ? 通訊員 張順生 記者 趙穎 文/圖
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