??? 本報訊 記者李黎 發自江蘇 近日，江蘇省餐飲服務食品安全監管工作座談會在泰州市召開，各直轄市分管餐飲服務食品安全的市局副局長，餐飲監管處長，餐飲服務技術保障的機構與分管領導，省直管縣的市場監管局分局長，食品科長等近60人參加會議。江蘇省食品藥品監管局副局長樊路宏出席會議并作重要講話，江蘇省食品藥品監管局餐飲監管處處長于堅強主持會議。

??? 據了解，本次座談會是在全省食品藥品監管體制改革基本完成、餐飲監管職能劃轉基本到位的新形勢下，召開的**次全省餐飲服務食品安全監管工作會議，也是一次各地交流餐飲監管經驗和做法、探討創新工作思路的集體調研會，與會代表就當前江蘇省餐飲監管發展過程中存在的問題展開分析，積*研討解決問題的對策。

??? 于堅強表示，新《食品安全法》、《食品經營許可管理辦法》（總局17號令等一些新規定新要求，各地要組織監管人員加強對新法及相關規定的學習研究，對法律規定的各方職責、許可條件、監督管理要求、法律責任等內容要深入理解，做好實施前的理論準備。認真梳理年度重點工作落實情況，查漏補缺。同時，各地要形成具有監管工作特色的餐飲示范街、量化分級示范區、農村家宴示范鄉村、“明廚亮灶”示范點等，總結出具有指導意義的工作舉措和經驗，并逐步推廣。

??? 樊路宏指出，全省共有餐飲行政許可證的經營主體208039家，多、小、散的特點十分突出，企業主體責任不落實、法治意識薄弱、市場秩序不規范等現象并存，各地要緊緊圍繞“保食品安全”這個中心任務，在職能調整過程中堅守不發生重大源頭性食品安全事故和系統性、區域性風險的底線。上半年，江蘇省各地共組織開展各類專項整治50余項，立案查處違法行為630起，罰沒款合計214.42萬元，吊銷許可證1起，移送司法機關案件2件，這些案件的查處*大震懾了違法犯罪分子，提高了餐飲服務監管的權威性，保障了公眾餐飲服務食品安全。

??? 樊路宏強調，根據國家食品藥品監管總局對餐飲服務許可證、食品流通許可證“兩證合一”的改革要求，各地要組織開展食品經營許可管理制度相關調研，加強餐飲服務環節事中事后監管措施研究。各級監管部門要凝神聚力，加快推進監管職能調整到位。各地要按照總局“四有兩責”要求，健全監管體系，做到“有責、有崗、有人、有辦法”，同時要切實履行監管職責和檢驗職責，加大全年工作任務完成力度。要增強推動各項工作的責任感、緊迫感，要堅定信心，鼓足干勁，積*作為，扎實推進落實部署各項工作任務。