作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
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??? 實(shí)際上,對(duì)熟食和
??? 超市熟食裸身岔賣
??? 9月9日下午,武昌東湖路附近的一家超市里,生鮮區(qū)的兩個(gè)柜臺(tái)上擺放著22道咸菜和熟食制品,顧客人來(lái)人往,卻沒(méi)有任何防護(hù)措施。
??? 隨后,記者在武昌徐東、中北路、漢口北湖等地走訪了7家大型超市。其中只有三家超市對(duì)熟食制品進(jìn)行了防護(hù),其余四家超市的多個(gè)熟食柜臺(tái)全都毫無(wú)遮攔。“陳列柜都有紗罩,罩起來(lái)怕顧客看不清楚,不方便購(gòu)買。”部分熟食柜臺(tái)的工作人員都這樣解釋。
??? 相關(guān)規(guī)定早已有之
??? 據(jù)了解,2004年1月出臺(tái)的《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》要求,散裝食品必須設(shè)置防塵遮蓋和隔離設(shè)施,避免顧客直接接觸造成污染。2012年,武漢市相關(guān)部門開(kāi)始推行“超市現(xiàn)場(chǎng)制售食品規(guī)范”,對(duì)熟食裸賣等問(wèn)題進(jìn)行監(jiān)管。但因?yàn)榉N種原因,超市賣場(chǎng)在實(shí)際執(zhí)行中大打折扣。
??? 業(yè)內(nèi)人士介紹,熟食裸賣與多年的銷售習(xí)慣有關(guān),如果沒(méi)有嚴(yán)厲的處罰措施,確實(shí)很難杜絕。很大程度上必須依靠職能部門監(jiān)管與賣場(chǎng)管理相配合,其中賣場(chǎng)的日常管理顯得尤為重要。
??? 新食安法再出重拳
??? 武漢市食藥監(jiān)部門相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,下月施行的新《
??? 食藥監(jiān)部門表示,熟食裸賣確屬違規(guī)行為,下月起他們將按照新食安法的要求進(jìn)行嚴(yán)查,一旦發(fā)現(xiàn),將依法依規(guī)予以嚴(yán)厲處罰。(曹磊
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