??? 2015年5月-7月，山東省食品藥品監督管理局在17市流通環節共組織抽檢肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水產品及水產制品、薯類及膨化食品等六大類食品439批次，抽檢項目合格的產品425批次，不合格產品14批次。

??? 其中，肉及肉制品共抽檢130批次產品，主要為：畜禽肉及畜禽內臟。抽檢依據是GB2707-2005鮮（凍畜肉衛生標準，GB16869-2005鮮、凍禽產品，GB/T9959.2-2008分割肉、凍豬瘦肉，GB2762-2012《食品安全國家標準食品中污染物限量》，農業部公告第235號《動物性食品中獸藥*高殘留限量》、（整頓辦函〔2010〕50號《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批》（整頓辦函〔2010〕50號，農業部公告第193號《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括：鉛、總汞、總砷、鎘、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、恩諾沙星、達氟沙星（μg/kg、硝基呋喃代謝物等22個指標。經檢驗，1個批次不合格，主要涉及砷含量超標。

??? 據介紹，長期使用砷含量超標的產品可能會對人體中樞神經系統、心血管系統、呼吸系統、血液系統、皮膚等造成危害。